Sağlıklı beslenmek için tercih edebileceğiniz çavdar ekmeğinin faydaları ve besin değerlerini keşfetmeye ne dersiniz? Çavdar ekmeği gibi tam tahıllı ekmekler kalp sağlığına iyi gelir, sindirimi rahatlatır, kan şekerini dengede tutar. Tüm bunların yanında kilo vermeyi de kolaylaştırır. Çavdar ekmeğinin lif bakımından zengin olması uzun süre tok kalmayı kolaylaştırır. Çavdar ekmeğinin faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik.
Tam Buğday Ekmeğinin Faydaları Nelerdir? Tam Buğday Ekmeği Kaç Kalori?
Çavdar ekmeği kaç kalori?
100 gram çavdar ekmeği ortalama olarak 259 kaloridir.
Çavdar ekmeği besin değerleri nedir?
100 gram çavdar ekmeğinin besin değerleri şöyledir.
- Toplam Yağ: 3,3 g
- Doymuş Yağ: 0,6 g
- Çoklu Doymamış Yağ:0,8 g
- Tekli Doymamış Yağ: 1,3 g
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 603 mg
- Potasyum: 166 mg
- Karbonhidrat: 48 g
- Lif: 6 g
- Şeker: 3,9 g
- Protein: 9 g
- A Vitamini: 7 IU
- C Vitamini: 0,4 mg
- Kalsiyum: 73 mg
- Demir: 2,8 mg
- D Vitamini: 0 IU
- B6 Vitamini: 0,1 mg
- Kobalamin: 0 µg
- Magnezyum: 40 mg
Tam Buğday Unu Faydaları Nelerdir?
Çavdar ekmeğinin faydaları nelerdir?
En sevilen tam tahıllı ekmeklerden biri olan çavdar ekmeğinin faydaları ise şöyle sıralanabilir:
- Lif bakımından zengin olan çavdar ekmeği sindirim sistemine iyi gelir. Şişkinlik ya da hazımsızlık yaratmaz.
- Lif açısından zengin olması sayesinde kolesterolü de dengeler. Bu da kalp ve damar hastalıklarının oluşmasını önleme açısından önemli bir özelliktir.
- Çavdar ekmeğinin lif içermesi bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığı önlemeyi sağlar.
- Kan şekerini dengede tutan çavdar ekmeğinin faydaları arasında diyabet hastalarının tüketimine uygun olması da vardır. Çözünebilir lif içerdiği için şekerin emilimini yavaşlatır. Böylece kan şekerinin dengede kalmasını sağlar.
- Gluten miktarı oldukça düşük olduğu için diyet yaparken tüketilmesinde fayda vardır.
Tam Tahıllar Nelerdir? Tam Tahılların Faydaları
- Düzenli olarak çavdar ekmeği tüketen kişilerde astım hastalığının semptomlarının çok daha hafif görüldüğü araştırmalarca saptanmıştır.
- Çavdar ekmeğinin faydaları arasında safra kesesi taşı oluşumu riskinin büyük ölçüde azalması da vardır.
- Metabolizma hızını arttırması sayesinde yağ yakılmasını kolaylaştırır. Diyet yaparken beyaz ekmek yerine çavdar ekmeği tüketmek çok daha hızlı bir sonuç almayı sağlayabilir.
- Magnezyum ve kalsiyum bakımından zengin olması sayesinde kemikleri güçlendirir. Bu özelliği diş sağlığının korunması açısından da önemlidir.
- Çavdar ekmeğini yüksek tansiyonu olan kişilerin de tüketmesi gereken ekmek türlerinden biridir. Lifli yapısı sayesinde kan basıncını düşürür.
