Antibiyotik etkili olduğu bilinen sarımsak faydaları ve diğer özelliklerini merak ediyor musunuz? Tüm dünyada kullanılan sarımsak Türk mutfağının da olmazsa olmaz lezzetlerinden biridir. Tariflere lezzet katmasının yanı sıra sağlığa olan olumlu etkileri ile de ünlüdür. Çin, Orta Asya ve Hindistan’a dayanan kökleriyle hemen herkesin favorisi haline gelen sarımsağın bağışıklık sistemini de güçlendirdiği bilinmektedir.
İnsan sağlığına oldukça faydalı olan ve kullanıldığı her tarife bambaşka bir tat kazandıran sarımsak faydaları ve besin değerlerini görmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Fırında Sarımsaklı Yer Elması Tarifi Nasıl Yapılır?
Sarımsağın besin değerleri nedir?
100 gram sarımsağın besin değerleri şu şekildedir:
- Su: 58,58 g
- Enerji: 149 kcal
- Protein: 6.36 g
- Toplam yağ: 0.5 g
- Karbonhidrat: 33.06 g
- Lif: 2.1 g
- Toplam şeker: 1 g
- Kalsiyum: 181 mg
- Demir: 1.7 mg
- Magnezyum: 25 mg
- Fosfor: 153 mg
- Potasyum: 401 mg
- Sodyum: 17 mg
- Çinko: 1.16 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 31,2 mg
- Tiamin: 0.2 mg
- Riboflavin: 0.11 mg
- Niasin: 0.7 mg
- B-6 Vitamini: 1.24 mg
- Folat, DFE: 3 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 0 µg
- A Vitamini, İÜ: 9 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.08 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 1.7 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.01 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.25 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
İlginizi çekebilir: Pırasa Faydaları Nelerdir? Pırasanın Besin Değerleri
Sarımsak faydaları nelerdir?
Yemeklerin olmazsa olmaz lezzetli sarımsak faydaları şunlardır:
- Sarımsak, kaslarda oluşan ağrı, gerginlik ve kramplara iyi gelmektedir. Bu nedenle özellikle spor sonrasında oluşan kas ağrılarını gidermek için sarımsak tüketilebilir.
- Cilt üzerinde de olumlu etkileri bulunan sarımsağın cildi onarması en bilinen özelliklerindendir. Çıban gibi cilt rahatsızlıklarına direkt etki eder.
- Sarımsak, damarları genişleterek kalbi güçlendirir. Böylece ani kalp krizi riskini önlemek mümkün hale gelir.
- Sarımsak faydaları arasında sayılabilecek en önemli özelliklerden biri de bağırsakları rahatlatmasıdır. Bağırsaklardaki gazın atılmasını sağlamasının yanı sıra bağırsak parazitlerini de temizler ve arındırır.
- Balgam, boğaz ağrısı, öksürük gibi kış hastalıklarının sebep olduğu semptomları hafifletmede oldukça etkilidir.
İlginizi çekebilir: Kerevizli Pancarlı Güneş Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sarımsağın en bilinen özelliklerinden biri de anti-bakteriyel olmasıdır. Bu özelliği ağız ve diş sağlığını korumak konusunda son derece etkilidir.
- Bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığın oluşmasını önler. Aynı zamanda sindirimin yavaş ve rahat olmasına katkıda bulunur.
- Sarımsak, anti-bakteriyel bir besin olduğu için mantar tedavisinde de kullanılabilir.
- Kan şekerini dengelediği için diyabet hastalarının da tüketmesinde fayda vardır.
- Yapılan araştırmalara göre özellikler prostat ve meme kanseri riskini azaltmaktadır.
- Sarımsak faydaları dendiğinde akla ilk olarak gelen bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Bu sayede birçok hastalığın oluşmasını engeller.
- Sarımsak kaş ve saç dökülmesini durdurur ve yeni saç çıkmasını destekler.
