Sağlıklı beslenme ve diyet konularında en çok ön plana çıkan kinoa faydaları ve besin değerlerini merak ediyor musunuz? Kinoa tohumu, yüksek besin değeri, doyuruculuğu ve besleyiciliğiyle uzun yıllardır sağlıklı beslenenlerin gözdesidir. Latin Amerika’ya dayanan kökleri ile tüm dünyada tüketilir hale gelen kinoa ile ilgili daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Fazla kilolarınızdan kurtulmak ya da sağlıklı beslenmek istiyorsanız kinoa faydaları listesine mutlaka göz atın.
Kinoa nedir?
Popüler bir tohum olan kinoa, chenopodioideae adındaki susam familyasına aittir. Tahıl grubu arasında yer aldığı düşünülse de kinoa aslında bir bitkidir. Yüksek besin değeri sayesinde ön plana çıkan bu bitkinin kırmızı, siyah ve beyaz renkleri vardır. Küçük tanelidir ve birçok diyet tarifte kullanılabilir. Kinoa pirinç ya da bulgur gibi haşlama şeklinde tüketilebilir.
İlginizi çekebilir: Ton Balıklı Kinoa Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kinoa kaç kalori?
100 gram pişmiş kinoada yaklaşık olarak 120 kalori vardır.
Kinoanın besin değerleri nedir?
100 gram kinoanın besin değerleri şu şekildedir:
- Karbonhidrat 21.3
- Lif 2.8
- Protein 4.4
- Yağ 1.9
- A vitamini
- Potasyum
- Kalsiyum
- Demir
İlginizi çekebilir: Kinoa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kinoa faydaları nelerdir?
Diyet programlarının baş rolü kinoa faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:
- Kinoa, protein bakımından zengin bir tohumdur. Yüksek miktarda protein içerdiği için hayvansal besin tüketmeyenler için iyi bir alternatiftir. Bitkisel bazlı diyetler yapıyorsanız beslenme programınıza kinoa ekleyerek protein ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılayabilirsiniz.
- Kinoa faydaları arasında sayılabilecek en önemli özelliklerinden biri de demir açısından zengin olmasıdır. Demir eksikliği görülen kişilerin tüketmesinde fayda vardır.
- İçeriğinde bulunan bu demir sayesinde belleği kuvvetlendirir ve unutkanlığı önler.
- Kinoa, B2 vitamini bakımından da zengindir. Bu da kas hücrelerinin güçlenmesi anlamına gelir. B2 vitamini sayesinde vücuda enerji de verir. Spor öncesinde ve sonrasında tüketilebilir. Halsizlik ve yorgunluğu alır.
- Kinoanın en önemli özelliklerinden biri de lif bakımından zengin olmasıdır. Bu sayede sindirimi rahatlatır. Kabızlık ya da hazımsızlığı önler.
İlginizi çekebilir: Çikolatalı ve Kinoalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lifli yapısı sayesinde uzun süre tok tutar. Öğünler arasında sık sık açlık krizi yaşıyorsanız kinoa tohumu tüketerek iştahınızı kontrol altına alabilirsiniz.
- Kinoa faydaları arasında kan şekerini dengelemesi de vardır. Bu nedenle diyabet hastaları da kinoa tüketebilir.
- Aynı zamanda glüten içermemektedir. Gluten hassasiyeti ya da çölyak hastalığı olanlar kinoa tüketebilir. Kinoa pilav şeklinde pişirilebildiği gibi hamur işi tariflerde de kullanılabilir.
- İçeriğinde bulunan antioksidan bileşenler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Böylece hastalıklara yakalanma riskini düşürür.
- Kinoa, kolesterolü dengeler ve yüksek kolesterolün düşmesini sağlar.
- Kinoa faydaları arasında manganez bakımından zengin olması da vardır. Bu da kemikleri güçlendirmesi ve sinir sistemine iyi gelmesi açısından önemli bir özelliktir.
- Birçok mineral içeren kinoa aynı zamanda magnezyum açısından da zengindir. İçeriğindeki magnezyum sayesinde damarları rahatlatır.
