Rokanın Faydaları Nelerdir? Rokanın Besin Değerleri

rokanın faydaları

Salatalarda sıklıkla kullanılan yeşil yapraklı sebzelerden biri rokanın faydaları ile ilgili bilgi edinmek için hazır mısınız? Vücudu toksinlerden arındıran ve salatalara lezzet kazandıran roka, çoğu zaman kuzukulağı bitkisi ile karıştırılır. Özellikle limonla bir araya geldiğinde daha lezzetli ve besleyici hale gelen rokanın faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik.

rokanın faydaları

İlginizi çekebilir: Sotelenmiş Mor Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Roka nedir?

Ekim ayının sonlarında hasat edilen ve kış aylarında bol bol tüketilen roka,Eruca vesicaria ailesine aittir. Yabani otlar arasında yer alsa da turp ile aynı familyada sayılır. Sulak bölgede yetiştiği için su oranı oldukça fazladır. Acı bir tadı olan bu bitki limon ile birlikte tüketildiğinde çok daha lezzetli hale gelir. Rokanın en bilinen özelliği C Vitamini bakımından zengin olmasıdır.

rokanın faydaları

İlginizi çekebilir: Kış Beslenmesi Nasıl Olmalı? 6 Kış Beslenmesi Tüyosu

Rokanın besin değerleri nedir?

100 gram rokanın besin değerleri şu şekildedir:

  • Su: 91,71 g
  • Enerji: 25 kcal
  • Protein: 2.58 g
  • Toplam yağ: 0,66 g
  • Karbonhidrat: 3.65 g
  • Lif: 1.6 g
  • Toplam şeker: 2.05 g
  • Kalsiyum: 160 mg
  • Demir: 1.46 mg
  • Magnezyum: 47 mg
  • Fosfor: 52 mg
  • Potasyum: 369 mg
  • Sodyum, Na [mg] 27
  • Çinko: 0,47 mg
  • C vitamini, toplam askorbik asit: 15 mg
  • Tiamin: 0.04 mg
  • Riboflavin: 0.09 mg
  • Niasin: 0.31 mg
  • B-6 Vitamini: 0.07 mg
  • Folat, DFE: 97 µg
  • B-12 Vitamini: 0 µg
  • A Vitamini, RAE: 119 µg
  • A Vitamini, İÜ: 2373 İÜ
  • E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.43 mg
  • D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
  • D vitamini: 0 IU
  • K Vitamini (filokinon): 108.6 µg
  • Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g
  • Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.05 g
  • Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış [g] 0.32
  • Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Kafein: 0 mg

rokanın faydaları

Rokanın faydaları nelerdir?

Yeşil yapraklı sebzelerden biri olan rokanın faydaları ise şunlardır:

  • Roka, güçlü bir antioksidandır. Bu özelliği sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
  • Rokanın faydaları arasında A vitamini bakımından zengin olması da vardır. Bu özelliği sayesinde kemikleri güçlendirir, diş ve göz sağlığına iyi gelir. Görme bozukluklarına karşı koruma sağlar.
  • K vitamini açısından zengin olduğu için kemik gelişimine de katkıda bulunur. K vitamini aynı zamanda hafızayı güçlendirerek unutkanlığı önler. Yapılan araştırmalara göre Alzheimer hastalığı riskini önlemektedir.
  • Bağışıklığı ve vücut direncini arttırdığı için kanserli hücre oluşumunu önlediği de bilinenler arasındadır. Özellikle rahme ve yumurtalıklara iyi geldiği için yumurtalık kanserine karşı koruma sağlamaktadır.
  • Vücut için son derece gerekli olan B vitamini, rokada fazlasıyla bulunur. Düzenli olarak roka tüketimi ile daha sağlıklı olmak mümkündür.
  • Roka, üst solunum yolu hastalıklarına yakalanma riskini büyük ölçüde düşürür. Vücudu toksinlerden arındırır ve balgamı söker.

DMCA.com Protection Status