Kalorisi düşük bir sebze olan kereviz faydaları ve besin değerleri ile ilgili daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz? Besleyici sebzelerden biri olan kereviz, diyet listelerinde de genellikle yer alır. Düzenli olarak kereviz tüketmek sağlık açısından da son derece faydalıdır. O halde kereviz faydaları ve diğer özelliklerine geçelim.
İlginizi çekebilir: Kerevizli Pancarlı Güneş Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kereviz kaç kalori?
100 gram kereviz sadece 14 kaloridir.
Kerevizin besin değerleri nedir?
100 gram kerevizin besin değerleri şu şekildedir:
- Su: 95,43 g
- Enerji: 14 kcal
- Protein: 0,69 g
- Toplam yağ: 0.17 g
- Karbonhidrat: 2,97 g
- Lif: 1.6 g
- Toplam şeker: 1,34 g
- Kalsiyum: 40 mg
- Demir: 0.2 mg
- Magnezyum: 11 mg
- Fosfor: 24 mg
- Potasyum: 260 mg
- Sodyum: 80 mg
- Çinko: 0.13 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 3.1 mg
- Tiamin: 0.02 mg
- Riboflavin: 0,06 mg
- Niasin: 0.32 mg
- B-6 Vitamini: 0.07 mg
- Folat, DFE: 36 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 22 µg
- A Vitamini, İÜ: 449 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.27 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 29.3 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.04 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.03 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.08 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
İlginizi çekebilir: Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi ile Sağlık Depolayın
Kereviz faydaları nelerdir?
- Kerevizin glisemik indeksi düşüktür. Bu nedenle kan şekeri üzerinde herhangi bir olumsuz etki yaratmaz. Diyabet ve insülin direnci rahatsızlığı olanların da tüketebileceği bir sebzedir.
- 100 gram kereviz, günlük olarak ihtiyaç duyulan K vitamini miktarının %33’ünü sağlamaktadır.
- Kanın pıhtılaşmasını sağlar.
- Kalp hastalıklarını önler.
- Kemikleri güçlendirir. Yaşlıların kemik yoğunluğunun artması ve korunmasını sağlar.
- Antioksidanlar bakımından zengin olduğu için vücudu yoran serbest radikalleri bloke eder. Serbest radikallerin neden olduğu kronik hastalıkları da önler.
- Kereviz faydaları arasında sindirim sistemini rahatlatması da vardır. Lif bakımından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
İlginizi çekebilir: Lezzetine Bayılacağınız Diyet Kereviz Salatası Tarifi
- Günlük olarak ihtiyaç duyulan potasyum miktarının %8’ini karşılamaktadır. Özellikle yapraklarında daha fazla potasyum bulunur. Potasyum içermesi sebebiyle kalp hastalıklarına karşı korur. Tansiyonu düşürür ve kas kütlesini korur.
- Dişleri güçlendirerek diş çürümesi ihtimalini düşürür.
- Yapılan araştırmalara göre kereviz faydaları arasında kansere karşı koruma sağlaması da vardır.
- Günlük olarak ihtiyaç duyulan folik asit miktarının %9’unu karşılar. Bu açıdan hamileler için de son derece faydalıdır.
- A ve C vitamini açısından zengindir. Günlük olarak ihtiyaç duyulan A vitamini miktarının %5’ini, C vitamini miktarının ise %15’ini karşılamaktadır.
- Vitamin ve mineral içerikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korur.
