Köz Patlıcanlı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

köz patlıcanlı humus

Köz patlıcanlı humus tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Hem diyet programınıza dengeli bir şekilde eşlik edecek hem de lezzetiyle gününüzü güzelleştirecek harika bir tarifle geldik. Kalabalık, sofralarda sizin de gözleriniz ilk olarak rengarenk mezeleri arıyorsa, ana yemeklerin yanına kendinizi şımartacak nefis mezeleri dahil etmeyi seviyorsanız köz patlıcanlı humus tarifimiz tam size göre. Diyet yemek listeleri, alternatif lezzetlerle öğünleri çeşitlendirdiğimizde daha güzel. Hep benzer tarifleri uygulamak bir süre sonra diyet beslenme alışkanlığını sürdürülebilir olmaktan uzaklaştırıyor. Hem sağlık hem de keyifli bir diyet süreci açısından mezelerin gücünden mutlaka yararlanmalıyız. Humusa közlenmiş patlıcanı da dahil ettiğimiz ve bu klasik mezeyi daha iştah açıcı bir hale getirdiğimiz tarifin yapım ayrıntılarına geçmeden önce sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.

Köz patlıcanlı humus tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri patlıcan. Bol yağda kızartılma yöntemi yerine közlemeyi tercih ettiğimizde patlıcan hem oldukça hafif hale gelir hem de köz tadının en çok yakıştığı sebzelerden biri olur. Patlıcan yeterli ve dengeli miktarlarda tüketildiğinde diyet beslenenlerin ve sağlığına dikkat edenlerin mutlaka öğünlerine dahil etmesi gereken sebzelerden biridir. Çünkü patlıcan zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlığımıza önemli katkılara bulunan besleyici bir kaynaktır. Patlıcanın özellikle kemik sağlığı üzerinde oldukça olumlu etkileri bulunmaktadır.

köz patlıcanlı humus

İlginizi çekebilir: Tok Tutan Diyet Kabak Humus Tarifi

Kemik erimesinin önüne geçilmesini sağlar. İçeriğinde yüksek miktarda demir bulunduğundan aneminin giderilmesi konusunda olumlu etkileri bulunur. Bunların dışında patlıcanın beyin fonksiyonlarının işleyişine, yorgunluk ve stresin azalmasına dair etkileri üzerine yapılmış pek çok araştırmaya rastlamak da mümkündür. Kanser gibi ölümcül hastalıkların engellemesine yardımcı olur. Ayrıca onu diyet listelerinin önemli bir parçası haline getirecek en önemli özelliklerinden biri bol bol lif içermesidir. Lifli besinler sindirim sistemini düzenler. Şişkinlik, kabızlık gibi sorunların önlenmesinde önemli bir rolü vardır. Hem gün içinde daha uzun süre tok kalmamızı sağlar hem de kilo vermeye yardımcı olur.

Kullanacağımız bir diğer önemli malzeme ise nohut. Nohut diyet beslenmede güçlü bir bitkisel protein kaynağı olması sebebiyle sıkça tercih edilir. İçerisinde önemli oranlarda A, B6, B12, C, E, K vitaminleri ile bakır, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum mineralleri barındırır. Düzenli olarak nohut tükettiğimizde Kalp ve damar hastalıklarına karşı korunur, kolesterolümüzü dengeler, iltihapla savaşır, hafızamızı güçlendirir ve kas yapımızı destekleyebiliriz. Ayrıca düşük kalorili ve bolca lif içeren bir besin olduğundan kilo vermemize de yardımcı olur. Malzemelerimizden bahsettiğimiz göre köz patlıcanlı humus yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Köz Patlıcanlı Humus İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 adet patlıcan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3/4 çay bardağı tahin
  • Yarım limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • Birer çay kaşığı kimyon, karabiber, toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 dal taze nane

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

köz patlıcanlı humus

Köz Patlıcanlı Humus Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayın ve üzerinde minik delikler açın.
  2. 200 derecede fırında 15-20 dakika közleyin.
  3. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  4. Mutfak robotunun içine zeytinyağı, taze nane, köz patlıcan ve ezilmiş sarımsakları alın ve güzelce parçalayın.
  5. Üzerine haşlanmış nohudu, tahini, limon suyunu ve baharatları ekleyin.
  6. Tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  7. Servis tabağına alın ve üzerinde zeytinyağı gezdirerek servis edin.
  8. Şimdiden afiyet olsun!

DMCA.com Protection Status