Nohutlu Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

nohutlu pırasa yemeği

Nohutlu pırasa yemeği tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet beslenme söz konusu olduğunda geleneksel tencere yemeklerimizin sağlığından mutlaka yararlanmalıyız. Elbette onları biraz daha hafif ve besleyici hale getirmenin yollarını uygulayarak daha diyet uyarlamalar yapabiliriz. Sulu tencere yemekleri sebzelerin gücünü ve lezzetini sonuna kadar kullandığımız harika öğünler vaat eder. Bu yemeklerin hem gün içinde ihtiyaç duyduğumuz besinleri karşılama potansiyeli hem de kilo vermeye katkıları oldukça büyüktür. Hepimizin bildiği gibi önemli olan hızlıca çok kilo kaybetmek değildir.

Kilo verirken sağlığımızı korumak ve vücudumuzu güçlendirmek en doğrusudur. Bu konuda da günlük egzersizlerin ve besin değeri yüksek ancak kalori bakımından dengeli tabakların önemi çok büyütür. Eğer bu formülleri uygularsak yaktığımız kaloriler ve verdiğimiz kilolar da kalıcı olacaktır. İşte biz de tarifimizde bu tür bir diyet denge yakalamaya çalıştık ve yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize katkıları hakkında konuşmak istiyoruz.

nohutlu pırasa yemeği

Nohutlu pırasa yemeği tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri pırasa. Pırasaya beslenme rutinlerimizde daha sık yer vermeyi artık ciddi ciddi düşünmeliyiz. Çünkü bu sebze zengin besin maddeleriyle doludur ve sağlığımızı birçok koldan destekler. Pırasa içinde bolca potasyum, kalsiyum, fosfor ve A, C, B6, K vitaminleri, demir ve magnezyum barındırır.  Doymuş yağ ve kolesterol içermemesi ve kalorisinin düşüklüğü onu diyet beslenmede tüketilmesi gereken öncelikli besinlerden biri haline getirir.

Zengin besin içeriği sayesinde kalp ve damar hastalıklarının engellenmesinde, kronik iltihap riskinin azaltılmasında ve metabolizmanın hızlandırılması gibi başlıklarda vücudumuzun sağlıklı işleyişini destekler. Kansızlığın günümüzde pek çok kişinin temel rahatsızlıklarından biri haline geldiğini bilirsiniz. Yeterli pırasa tüketimi kansızlığa iyi gelmesi ve anemi riskini azaltması bakımından önemlidir. Pırasa tüm bunların yanında güçlü bir antioksidandır. Antioksidanların gripten kanser gibi ciddi hastalıklara kadar pek çok sağlık sorununu engellemek gibi özelikleri vardır. Pırasa da bağışıklık sistemini güçlendiren ve antioksidanlar bakımından zengin bir besin kaynağıdır.

Pırasa kilo verme sürecine de destek olur demiştik. Çünkü içinde bolca lif barındırır; lifli besinler hem gün içinde tok ve enerjik kalmamızı sağlayan hem de sindirim sistemimizi düzenleyerek hazmı kolaylaştıran önemli besin maddeleridir ve kilo kaybetme sürecinde önemleri büyüktür.  Malzemelerimizden bahsettiğimize göre nohutlu pırasa yemeği yapım aşamasına geçebiliriz.

Nohutlu pırasa yemeği için gerekli malzemeler:

  • 10 dal pırasa
  • 2 adet orta boy havuç
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Yarım adet limon
  • 2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.)
  • Karabiber, pul biber (dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.)

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

nohutlu pırasa yemeği

Nohutlu pırasa yemeği nasıl yapılır?

  1. 10 dal kadar pırasayı güzelce yıkayın ve topraklarından arındırın.
  2. Güzelce temizlendiklerinde orta kalınlıkta doğrayın.
  3. Havuçları da yıkayıp soyun.
  4. Ardından dilediğiniz kalınlıkta yuvarlak şekilde doğrayın.
  5. Pirinçleri yıkayıp ılık suda bekletin ve süzün.
  6. Tencerenin içine zeytinyağını alın ve ısıtın.
  7. Ardından salçayı ekleyip biraz kavurun. Doğranmış havuçları ve pırasaları da tencereye alın. Biraz karıştırarak kavurun.
  8. Tuzu ve suyu da ekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika pişirin.
  9. Son olarak pirinçleri ekleyin ve pirinçlerin pişmesine yakın haşlanmış nohutları da ilave edin.
  10. Ocaktan alın ve üzerine limon suyu sıkın.
  11. Nohutlu pırasa yemeğiniz hazır, şimdiden afiyet olsun!

 

DMCA.com Protection Status