Leziz diyet kereviz salatası tarifi için hazır mısınız? Türkiye’nin birçok bölgesinde yetiştirilebilen kereviz bitkisi, içerdiği zengin lif ve mineral açısından diyet yapanların gözdesi konumundadır. Salata ve yemeklerde kullanıldığında farklı bir aroma oluşturup, tüketen bireylerde pozitif etki bırakan kereviz, diyet yapan bireylerin olmazsa olmaz besinleri arasında yer alır. Diyetisyenlerin danışanlarına sıklıkla önerdiği kerevizin, bol miktarda lif içermesi; bağırsak hareketliliklerini artırdığı için hızlı kilo vermeye bire bir olduğu düşünülmektedir. Kerevizin faydalarına geçmeden önce, kereviz salatasının inceliklerinden bahsetmek gerektiğini düşünüyorum. Yağsız mayonez, kereviz, nane, biber ve maydanozun aynı potada eritilip ortaya yepyeni bir salata türünün çıkması, diyet yapan bireyler tarafından epey tutuluyor.
Diyet kereviz salatasını gerek gün içinde gerekse gün sonunda, kısacası istediğiniz zaman tüketip hem üzerinizdeki yorgunluğu atabilir, hem de doğal yollardan enerji toplayabilirsiniz. Eğer mide ağrıları çekiyorsanız veya o gün tükettiğiniz bir besin sizi epey kötü etkilediyse hemen diyet kereviz salatasına başvurabilirsiniz. Nitekim, yapımı oldukça kısa süren kereviz salatası ile mide bazlı rahatsızlıklarınızdan kurtulmak oldukça pratik bir yöntem. 4 kişi için hazırlayacağınız kereviz salatası sadece 15 dakika sürüyor. Eğer sadece kendinize hazırlamak istiyorsanız bu sürenin daha da kısalabileceğinden söz etmekte fayda var. Şimdi, mucizevi kereviz bitkisinin faydalarına geçelim;
Sindirim Dostu Kereviz
- Taze tüketilen kereviz, iltihaplanma tehlikelerine karşı vücudu korur.
- Çok sayıda lif içerdiği için ve bu liflerin kaliteli liflerden oluştuğu için kerevizin sindirim sistemine iyi geldiğini biliyoruz.
- Kolesterol tehlikesine karşı yüksek verim sağlar. Özellikle kötü kolesterol olarak bilinen LDL’ye karşı iyi bir savaşçıdır.
- Mide ağrılarına karşı kerevizi deneyin. Farkı göreceksiniz.
- Bol sayıda folat içerdiği için kemik yapısını sağlamlaştırabilir.
- Kereviz, bol miktarda A, C, E ve K vitamini içerir.
Kerevizin faydalarını saydıktan sonra şimdi diyet kereviz salatası hazırlarken ihtiyacınız olan ürünleri tanıyabiliriz;
Diyet Kereviz Salatası Yaparken İhtiyacınız Olan Ürünler;
- 2 adet büyük boy kereviz
- 1 adet limon (bol sulu limon kullanmaya dikkat edin)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı mayonez
- Bir tutam kırmızı biber
Diyet Kereviz Salatanın Üst Kısmında Kullanmak üzere;
- 3 adet sivri biber (Acı olmamasına dikkat edin)
- 2 dal maydanoz
- Bir fide taze nane
15 dakikada hazırlayacağınız kereviz salatası nasıl yapılır?
- İki adet büyük boy kerevizi iyice temizledikten sonra, hijyenik olduklarına emin olduktan sonra büyükçe bir kabın içerisinde rendeleyin.
- Rendeleme işlemi devam ederken, zeytinyağ, limon suyu, yağsız mayonez, kırmızı biberi başka bir kasede karıştırın. Kıvamını alana dek karıştırın.
- Daha sonra, rendelediğiniz kerevizleri bu karışım üzerine serpiştirin.
- 3 tane sivri biberi temizledikten sonra, bir bıçak yardımıyla tohumunu çıkarıp doğramaya başlayın.
- Maydanoz ve naneleri temiz olacak şekilde yıkayıp yine bir bıçakla ince ince doğrayın.
- En son, hazırladığınız diyet kereviz salatasını hangi tabakta servis etmek istiyorsanız oraya alın. Salatanın üst kısmını maydanoz ve nane yapraklarıyla, dilerseniz bir tutam kırmızı biberle süslemek size kalmış. Şimdiden afiyet olsun.
Bir Porsiyon Diyet Kereviz Salatası Kaç Kalori?
Bir porsiyon diyet kereviz salatası sadece 80 kalori değerindedir. Bu oran, kullanacağınız malzeme miktarına ve malzeme çeşidine göre artabileceği gibi, yine kullanacağınız malzeme miktarı ve çeşidine göre azalabilir. Eğer, yukarıdaki malzemeleri harfiyen yerine getirirseniz; vücudunuza kalori açısından epey düşük besin alımı yapmış olursunuz. Ana öğün yanında tüketebileceğiniz diyet kereviz salatası, bol miktarda lifli gıda içermesinden ötürü vücutta doygunluk hissi yaratıp, insan midesinin kısa süre içerisinde küçülmesine neden olabilir. Folat açısından ve A, C, E ve K vitaminleri bakımından oldukça zengin bir salata türü olan diyet kereviz salatası, sağlığınız için olmazsa olmaz bir besindir.
