Yemeklere lezzet katan bir tür baharat olan muskat faydaları ve besin değerlerini öğrenmeye ne dersiniz? Son zamanlarda yemeklere son dokunuş olarak kullanılan muskat, farklı aromasıyla popüler hale gelmiştir. Baharatlar, yemeklere hem lezzet hem de besleyicilik kazandırır. Muskat da baharat sevenlerin mutlaka tercih etmesi gereken baharatlardan biridir.
Muskatın kullanıldığı yemekler lezzet olarak kendini hemen belli eder. Özellikle beşamel sos gibi, kremalı soslar veya kremalı yemeklerde aromayı arttırmak için kullanılır. Muskatın temel işlevi aromayı ve kıvamı arttırmaktır. Harika bir kokusu da olduğu için yemekleri her açıdan daha iyi hale getirir. Tropik bölgelerden tüm dünyaya yayılan muskat, küçük Hindistan cevizi olarak da adlandırılır. O halde muskat faydaları ve diğer özelliklerine geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Sumak Faydaları Nelerdir? Sumak Neye İyi Gelir?
Muskat kaç kalori?
100 gram muskat, ortalama olarak 525 kaloridir.
Muskatın besin değerleri nedir?
100 gram muskatın besin değerleri şu şekildedir:
- Su: 6.23 g
- Enerji: 525 kcal
- Protein: 5.84 g
- Toplam yağ: 36,31 g
- Karbonhidrat: 49.29 g
- Lif: 20.8 g
- Şeker: 2.99 g
- Kalsiyum: 184 mg
- Demir: 3.04 mg
- Magnezyum: 183 mg
- Fosfor: 213 mg
- Potasyum: 350 mg
- Sodyum: 16 mg
- Çinko: 2.15 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 3 mg
- Tiamin: 0.35 mg
- Riboflavin: 0,06 mg
- Niasin: 1.3 mg
- B-6 Vitamini: 0.16 mg
- Folat, DFE: 76 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 5 µg
- A Vitamini, IU: 102 IU
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D Vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 0 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 25.94 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 3.22 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.35 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
İlginizi çekebilir: Tarçının Faydaları ve Besin Değerleri Nedir?
Muskat faydaları nelerdir?
Leziz bir aromaya sahip olan muskat faydaları şunlardır:
- Muskatın en önemli özelliklerinden biri iştahı açmasıdır. Bu sebeple iştahsız kişiler yemeklerde kullanabilir.
- Muskat, hazmı kolaylaştırdığı için sindirim sistemini rahatlatır. Böylece mide ağrılarının oluşmasını önler.
- Muskat faydaları arasında antiseptik özelliğe sahip olması da vardır. Bu sebeple vücuda zarar veren mikropların atılmasını sağlar. Hastalıkların oluşmasını da önlemiş olur.
- Muskatın bir diğer özelliği ise gazı gidermesidir. Bu sayede vücuttaki şişkinliği alır.
- Muskatın afrodizyak etkisi yaptığı da bilinmektedir. Libidoyu arttırdığı için cinsel hayata iyi gelir.
- Muskat aynı zamanda sakinleştirici bir etkiye de sahiptir. Stresi azaltır ve daha huzurlu bir ruh hali sağlar.
- Uykusuzluğa iyi gelir ve uykuya dalmayı kolaylaştırır.
- Ağız kokusunu giderir ve aynı zamanda ağız ve diş sağlığını korur.
- Vücuda enerji verdiği için spor öncesi yemeklerde tüketilmesinde fayda vardır.
- Muskat faydaları arasında ağrı kesici etkisi göstermesi de vardır. İçeriğinde mentol özü bulunduğu için toksinleri vücuttan atar ve ağrıların dinmesine katkıda bulunur.
