Antioksidanlar bakımından zengin olmasıyla bilinen keçiboynuzu faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik. Kolesterolü dengeleyen ve lif bakımından zengin olmasıyla iştahı kontrol altına alan keçiboynuzunu ara öğünlerinizde tüketebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir besin olan keçiboynuzu, pekmez yapımında da kullanılmaktadır. O halde vakit kaybetmeden keçiboynuzu faydaları ve diğer özelliklerini keşfetmeye ne dersiniz?
Keçiboynuzu kaç kalori?
- 1 adet keçiboynuzu 14 kaloridir.
- 25 gram keçiboynuzu 57 kaloridir.
- 100 gram keçiboynuzu ise 222 kaloridir.
İlginizi çekebilir: Pekmezin faydaları nelerdir? Hangi Pekmez Neye İyi Gelir?
Keçiboynuzunun besin değerleri nedir?
100 gram keçiboynuzunun besin değerleri şu şekildedir:
- Su: 3.58 g
- Enerji: 222 kcal
- Protein: 4.62 g
- Toplam yağ: 0.65 g
- Karbonhidrat: 88,88 g
- Lif: 39,8 g
- Toplam şeker: 49.08 g
- Kalsiyum: 348 mg
- Demir: 2.94 mg
- Magnezyum: 54 mg
- Fosfor: 79 mg
- Potasyum: 827 mg
- Sodyum: 35 mg
- Çinko: 0.92 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 0.2 mg
- Tiamin: 0.05 mg
- Riboflavin: 0.46 mg
- Niasin: 1.9 mg
- B-6 Vitamini: 0,37 mg
- Folat, DFE: 29 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 1 µg
- A Vitamini: 14 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.63 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 0 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.2 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.22 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
İlginizi çekebilir: Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir?
Keçiboynuzu faydaları nelerdir?
Diyetlerde de tüketilebilen keçiboynuzu faydaları ise şöyle sıralanabilir:
- Keçiboynuzunun en önemli özelliklerinden biri doğal bir antioksidan kaynağı olmasıdır. Bu özelliği sayesinde vücut direncini arttırır ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Yapılan araştırmalara düzenli keçiboynuzu tüketiminin astım ve bronşit hastalıklarına yakalanma riskini büyük ölçüde azalttığını göstermiştir.
- Keçiboynuzu aynı zamanda vitamin ve mineraller yönünden de oldukça zengindir. Bu sayede vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
- Lif bakımından zengin olduğu için kolesterol seviyelerini dengeler. Bu sayede kalp ve damar hastalıkları, tansiyon, damar tıkanıklığı, felç riskine karşı da koruma sağlar.
- Şekerli bir tada sahip olmasına rağmen düşük şeker oranına sahiptir. Bu da kan şekerinin dengede kalmasını sağlar. Diyabet hastalarının da gönül rahatlığıyla tüketebileceği besinlerden biridir.
İlginizi çekebilir: Kajunun Faydaları Nelerdir? Kajunun Besin Değerleri
- Lif bakımından zengin olmasının en önemli avantajlarından biri de tok kalmaya yardımcı olmasıdır. Ara öğünlerde tüketerek açlık krizinin önüne geçebilirsiniz. Bu sayede diyet sürecini daha kolaylaştırabilirsiniz.
- Lifli yapısı sindirim sistemini rahatlatır ve bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığı önler.
- Hasarlı hücreleri yenileme özelliği sayesinde yaşlanmayı geciktirir.
- Keçiboynuzunun faydaları arasında antibakteriyel özelliğe sahip olması da vardır. Bu da vücuttaki yaraların hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlar.
- Antioksidanlar bakımından zengin olması sayesinde vücuttaki serbest radikalleri bloke eder. Böylece kansere yakalanma riskini büyük ölçüde düşürür.
- Kalsiyum bakımından zengin olan keçiboynuzunun faydaları arasında kemikleri güçlendirmesi de yer almaktadır.
