Fit kabak pizzası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Çoğumuzun favori yemeklerinden biri olan pizzayı bu kez en hafif ve diyet haliyle uyguluyoruz. Tabanını kabaktan elde ettiğimiz için pizzamız bir fast food olmaktan çıkıyor, besin değerleri bakımından olabildiğince yüksek aynı zamanda da doyurucu bir kaynak haline geliyor. Onu kahvaltıda ya da günün istediğiniz öğününde kolayca değerlendirebilirsiniz ve diyet listelerinize gönül rahatlığıyla dahil edebilirsiniz. Kabak, diyet beslenirken tüketebileceğimiz en harika sebzelerdendir. Siz de onu hep benzer tariflerle değerlendirmekten sıkıldıysanız, pizza olarak denemek motive edici olabilir. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.
Fit kabak pizzası yapımında kullanacağımız ana malzemelerden biri kabak. Sağlıklı bir beslenme anlayışını benimseyeneler ve diyet beslenenler sebzelerin gücünü mutfaklarına sık sık dahil ederler. Kabak da en çok tercih etmemiz gereken sebzelerden biridir. Hem kilo vermemizi kolaylaştırır hem de içindeki zengin besin maddeleri sayesinde sağlığımızı birçok koldan destekler. Kabak içerisinde; potasyum, fosfor, çinko, kalsiyum, magnezyum, sodyum, folat, A, C, K, B6 gibi vitaminleri ve demir gibi besin maddeleri bulundurur. Onun için güçlü antioksidan özellikleri barındıran besinlerden biridir diyebiliriz. Antioksidanlar vücudumuzda oldukça önemli işlevleri yerine getirir; sağlığımıza zarar veren toksinlerin ve kanser hücrelerinin vücuttan atılmasını sağlamak için antioksidanlardan yararlanmalıyız.
Kabağın bizi kanser de dahil pek çok hastalığa karşı koruma gibi görevlerinin yanında, kilo vermemizi kolaylaştıran bir işlevi de bulunur. Çünkü kabak en temelinde harika bir lif kaynağıdır. Lifli besinler diyet beslenirken en çok ihtiyaç duyduğumuz kaynaklardan biridir. Çünkü lif, sindirim sistemini düzenler, bağırsak hareketlerini destekler ve bir sonraki öğüne kadar tok kalmamızı kolaylaştırır. Hazmı kolaylaştırması ve bağırsaktaki iyi bakterileri beslemesi ve sağlıklı hale getirmesi sayesinde hem bağırsak hastalıklarına yakalanmayız hem de kilo vermemiz hızlanır. Eğer kilo verme sürecinde ihtiyaç duyduğumuz besin maddelerini karşılamak aynı zaman da tok hissetmek istiyorsak kabağın tüm bu özelliklerinden faydalanmak akıllıca olacaktır.
Fit kabak pizzası tarifimizde yeşil ve kırmızıbiber gibi harika birer C vitamini kaynağı olan sebzelerden de yararlanıyoruz. C vitamini bize enerji verir ve bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklardan korunmamızı sağlar. Biber ayrıca sindirim sistemi destekleyerek kilo vermemizi de kolaylaştırır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre fit kabak pizzası yapım aşamasına geçebiliriz.
Fit kabak pizzası için gerekli malzemeler:
- 8 dilim kadar büyük kabak dilimleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım çay bardağı rendelenmiş light kaşar peyniri
- 6-7 adet zeytin
- Tuz, kekik, karabiber
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Fit kabak pizzası nasıl yapılır?
- Öncelikle büyük bir kabak seçin ve yıkayın. Ardından soyun ve 1-2 cm kalınlığında dilimleyin.
- Bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve dilimlediğiniz kabağı tepsiye dizin.
- Kabakların üzerine bir fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün.
- Önceden ısıttığınız190 derece fırında, 5-10 dakika yani kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Yumuşayan kabakların üzerine tuz, karabiber, kekik serpin (dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.)
- Ardından üzerlerine küçük küçük doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ayıklayıp dilimlediğiniz zeytinleri serpiştirin.
- Pizzaları tekrar fırına verin. İyice piştiklerinde rendelediğiniz kaşar peynirlerini de serpin ve eriyene kadar fırında bırakın.
- Kaşarlar eridiğinde servis edebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun!
