Yumurtalı domates dolması tarifimiz ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet kahvaltı öğününüze harika bir alternatif olacağını düşündüğümüz bu tarif, yumurta tüketmenin en lezzetli yollarından biri. Üstelik kahvaltınızı en hafif ve sağlıklı malzemelerle hazırladığınız için diyet programınızı da desteklemiş olacaksınız. Öyleyse yapım aşamasına geçmeden önce bu tarifin sağlığınız ve diyetinize ne gibi katkıları olacağından bahsedelim.
Yumurtalı domates dolması tarifimizin ana malzemesi olan domates ile söze başlayalım. Diyet beslenirken sebze ve meyve tüketmenin önemini hepimiz biliyoruz. Her öğüne sebzelerin eşlik etmesini sağlamak hem daha uzun süre tok kalmanın hem de sağlıklı beslenmenin en önemli parçalarındandır. Özellikle güne başlarken sebze ve meyvelerin sağlığından yararlanmak oldukça mantıklı olacaktır. Domates, genelde salatalarda ya da soslarda kullandığımız sebzelerden biridir. Ancak kahvaltıya farklı bir boyut katmak için onu içinde yumurtayla bir dolma olarak düşünmek oldukça keyifli olabilir.
Akdeniz mutfağının ayrılmaz parçalarından biri olan domates, sağlık açısından çok çeşitli faydalara sahiptir. En temelinde harika bir C vitamini kaynağıdır ve çeşitli antioksidanları içinde barındırıyor olması, onu oldukça değerli kılar. Bu özellikleri sayesinde kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuna karşı mücadele eder. Kolesterolün düşürülmesi ve kalp sorunlarının önüne geçilmesi gibi konularda da sağlığımızı destekler. Klinik çalışmalar göstermiştir ki domates, kan pıhtılaşması, iltihaplanma ve oksidatif stresin belirtilerine karşı koruma sağlar. Kan dolaşımımızı sürdürmemizi sağlayan demir de domateste önemli bir miktarda bulunmaktadır. Zengin bir vitamin ve mineral kaynağı olan domatesi diyet yemek tariflerimize dahil etmek için çok sebebimiz vardır; domates sindirim sistemini de destekleyerek kilo vermenize yardımcı olur.
Kahvaltıda yeterli miktarda yumurta tüketmenin günlük protein ihtiyacınız için ne kadar önemli bir yer kapladığını siz de duymuşsunuzdur. Sahiden de yumurta, diyet programınızda tüketebileceğiniz en hafif ve sağlıklı besinlerden biridir. Tek bir yumurta; A, B5, B12, B2, B6, D, E ve K vitaminlerinin yanında kalsiyum, çinko, fosfor, selenyum ve folat içermektedir. Tüm besin değerleri yumurtanın mucize besinlerden biri olarak anılmasını sağlamaktadır. Yumurtalı domates dolması tarifimizde kullanacağımız bazı malzemelerin faydalarından bahsettiğimize göre yapım aşamasına geçebiliriz.
İlginizi çekebilir: Domatesin Faydaları Nelerdir? Domatesin Besin Değerleri
Yumurtalı Domates Dolması İçin Gerekli Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 büyük boy domates
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ligt kaşar peyniri de tercih edebilirsiniz.)
- 1 su bardağı domates püresi
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber (Damak zevkinize göre istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.)
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Kahvaltıda Olmaması Gereken Besinler Nelerdir?
Yumurtalı Domates Dolması Nasıl Yapılır?
- Domatesleri güzelce yıkayın ve saplarından kesin. Kapak şeklinde kesmeye dikkat etmelisiniz. Tercih ettiğiniz domatesler dolma yapacak kadar büyük olmalı.
- Domatesin orta kısmını kaşıkla çıkarın. Sonrasında tuz ve karabiber ekleyin.
- Sıra dolmanın sosunda. Zeytinyağını tavada kızdırın. İçine domates püresini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak suyu ekleyin ve sosu 2 dakika kaynatın.
- Ortasını boşalttığınız domateslerin içine kaşar peyniri rendeleyin.
- Domatesleri fırın tepsisine alın ve içlerine birer yumurta kırın. Tuz ve dilediğiniz baharatları ilave edin.
- Domates sosunu üzerine ilave edin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
- İşte kahvaltınız hazır! Dilerseniz dolmaları üzerlerinde ince ince doğranmış yeşil soğanla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
