Sofraların olmazsa olmazı yeşil soğan faydaları ve diğer özelliklerini öğrenmeye ne dersiniz? İnsan sağlığı için son derece faydalı olan yeşil soğan, yemeklere ve salatalara da lezzet katıyor. Çiğ olarak da tüketilebilen yeşil soğan, vitamin ve mineraller içerdiği için birçok hastalığa karşı koruma sağlıyor. Sülfür kaynağı olarak bilinen yeşil soğan faydaları ve besin değerlerine göz atmak için hazır mısınız?
Yeşil soğan kaç kalori?
Antioksidan bileşenler bakımından zengin olan yeşil soğan aynı zamanda bol miktarda lif içerir. Bu nedenle uzun süre tok kalmayı sağlar. Lif içermesinin yanı sıra potasyum ve demir bakımından da zengindir. Bu sayede diyet yapanlar da bolca tüketebilir. İşte miktarlarına göre kalori değerleri:
- 1 Porsiyon (50 gr.) Yeşil Soğan: 15 kcal
- 1 Sap (10 gr.) Yeşil Soğan: 3 kcal
- 1 Adet (20 gr.) Yeşil Soğan: 6 kcal
İlginizi çekebilir: Frenk Soğanı Faydaları ve Besin Değerleri Nelerdir?
Yeşil soğanın besin değerleri nedir?
Yeşil soğanın %73’ü karbonhidrat, %19’u protein, %8’i yağdan oluşmaktadır.
1 porsiyon yeşil soğanın besin değerleri şöyledir:
- Ortalama olarak 50 g
- Ortalama olarak 14 kalori
- 31 g karbonhidrat
- 0,66 g protein
- 0,10 g yağ
- 86 g lif
- 12,50 mg sodyum
- 137,50 mg potasyum
- 39,50 g kalsiyum
- 10,50 mg C vitamini
- 1,03 gram demir
1 adet orta boy yeşil soğan için besin değerleri şu şekildedir:
Ortalama olarak 20 g
- Ortalama olarak 6 kalori
- 0,93 g karbonhidrat
- 0,26 g protein
- 0,04 g yağ
- 34 g lif
- 5,00 mg sodyum
- 55,00 mg potasyum
- 15,80 g kalsiyum
- 4,20 mg C vitamini
- 0,41 gram demir
1 su bardağı doğranmış yeşil soğan için besin değerleri ise şöyledir:
- Ortalama olarak 100 g
- Ortalama olarak 32 kalori
- 7,3 g karbonhidrat
- 1,8 g protein
- 0,2 g yağ
- 2,6 g lif
Yeşil soğanın günlük ihtiyacı karşılama oranları şu şekildedir:
1 su bardağı yeşil soğanın günlük ihtiyacımızı karşılama oranları aşağıdaki gibidir:
- Lif: %10
- Protein: %4
- K vitamini: %259
- C vitamini: %31
- A vitamini: %20
- Folat: %16
- Kalsiyum: %7
- Demir: %8
- Potasyum: %8
- Manganez: %8
İlginizi çekebilir: Soğanın Faydaları Nelerdir? Soğanın Besin Değerleri
Yeşil soğan faydaları nelerdir?
Lezzetli ve besleyici bir sebze olan yeşil soğan faydaları şunlardır:
- Yeşil soğan, sülfür bakımından zengindir. Bu özelliği sayesinde kan şekeri seviyelerini dengeler. Aynı zamanda insülin üretimini de düzenlediği için diyabet hastalığına yakalanma riskini düşürür.
- Yeşil soğan faydaları arasında sindirim sistemini rahatlaması da yer almaktadır. Lif bakımından zengin olduğu için hazımsızlığa, şişkinliğe ve mide sorunlarına iyi gelir.
- Yeşil soğan, A vitamini açısından zengindir. Bu açıdan göz sağlığını korur. Görme bozukluklarını önler.
- Yeşil soğanın en önemli özelliklerinden biri de antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olmasıdır. Bu özelliği sayesinde grip gibi kış hastalıklara karşı son derece etkilidir.
- Yeşil soğan, düşük kalorili bir sebze olduğu için diyet listelerinde de gönül rahatlığıyla kullanılabilir.
- Vitamin, mineral ve antioksidan bileşenler bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini büyük ölçüde düşürür.
