Vişneli ıspanaklı kek tarifiyle tanışmaya hazır mısınız? Diyet programınıza dahil etmek için hem fit hem de sağlıklı tatlı arayışındaysanız tarifimiz tam size göre. Üstelik yapımında rafine şeker ve beyaz un gibi malzemeler de kullanmıyoruz. Bunlar yerine sağlıklı alternatiflerini kullanarak lezzetli ve besleyici bir kek elde etmeye çalışacağız.
Vişneli ıspanaklı kek yapımında kullanacağımız malzemelerden biri yulaf unu. Siz de blender yardımıyla kolayca yulafınızı un haline getirerek tariflerinizde kullanabilirsiniz. Yulaf, sadece kahvaltılarda tüketilmemeyi ve başka tariflerde mutlaka değerlendirilmeyi hakkedecek önemli besin değerlerine sahiptir. Üstelik un haline getirildiğinde, çeşitli yemeklerde hamur elde etmek için beyaz una harika bir alternatif oluşturur. B1-B5 vitaminleri, protein, yağ, potasyum, kalsiyum, fosfor, folat ve demir gibi besin maddeleri içerir. Bu sebeple besleyici özelliği oldukça yüksektir.
İlginizi çekebilir: Ispanak Faydaları Nelerdir? Ispanağın Besin Değeri
En önemlisi de harika bir lif kaynağıdır; bu özelliği sayesinde özellikle kilo vermek isteyenlerin en büyük yardımcılarındandır. Lifli besinler sindirim sisteminin düzenler ve kabızlığın önlenmesini sağlar. Üstelik diyet tariflerde kullanıldıklarında bir sonraki öğüne kadar tok hissetmemize ve enerjik kalmamıza da yardımcı olurlar. Yulaf antioksidan özelliği yüksek bir tahıldır. Böylece birçok hastalığa karşı korunmamızda ve bağışıklığımızın güçlenmesinde oldukça etkilidir. Kan damarlarını genişleterek kan akışının artması gibi konularda da yulafın içinde bulunan antioksidanların büyük yararı vardır.
Vişneli ıspanaklı kek tarifimizde yazın favori meyvelerinden biri olan vişnenin ekşi-tatlı lezzetinden yararlanacağız. Vişne dengeli tüketildiğinde hem iyi bir tatlandırıcı işlevi görür hem de sağlığımıza pek çok fayda sağlar. Özellikle bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi konusunda vişne en güçlü besin maddelerini içerir. Vişne; A, E ve C vitaminleri, sodyum, potasyum, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir. Ayrıca yüksek oranda beta-karoten ve güçlü antioksidanlar içerir.
Bakteri ve mantarlardan koruma özelliği vardır, kanser hücrelerinin büyümesini engeller, sinir sistemini düzenler ve kalbi korur. Vişnenin uykusuzluğa karşı en iyi dostlarımızdan biri olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca depresyon ve stresle de baş etmemize yardımcı olur. Vişne, sağlığımıza bu tür katkılarda bulunurken kilo kaybetmemizi de kolaylaştırır. Sindirim sistemimizi düzenler ve egzersiz sonrası oluşan kas ağrılarının giderilmesine destek olur. Tarifimizde kullanacağımız malzemelerin diyetinize ve sağlığınıza ne gibi katkıları olduğundan bahsettiğimize göre yapım ayrıntılarına geçmeye ne dersiniz?
Vişneli Ispanaklı Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı robottan çekilmiş ıspanak
- 2,5 su bardağı yulaf unu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı agave şurubu
- 1 kâse vişne
- 1/4 bardak süt
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- %85 bitter çikolata
Not: Bu malzemeler 12 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Vişneli Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ıspanakları bol suyla yıkayın ve robottan geçirerek bir su bardağı ıspanak püresi elde edin. Aynı şekilde yulafınızı da blender yardımıyla un haline getirebilirsiniz.
- Agave şurubunu ve yumurtaları bir kâsenin içine alıp çırpın. Ardından sütü, yulaf ununu, ıspanağı, vanilyayı, tereyağını ve kabartma tozunu da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kek harcını tepsiye iyice yayın. Üzerine vişneleri eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30-45 dakika pişmeye bırakın.
- Pişmesine yakın bir zamanda bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve fırından çıkardığınız keki dilimleyerek üzerinde gezdirin.
- Vişneli ıspanaklı kekiniz hazır, şimdiden afiyet olsun!
