Sebzeli diyet lahana sarması tarifiyle tanışmaya hazır mısınız? Lahana severleri böyle alalım, onu daha diyet ve besleyici hale getirmenin yolunu bulduk. Artık akşam yemeklerini bir ziyafete çeviren, geleneksel mutfağımızın bu gözbebeğini, diyet yaparken de gönül rahatlığıyla tüketebiliriz. Yapımında pirinç kullanmadığımız sarmamıza, sebzeli bir iç harç yapıyoruz. Lahana zaten diyet beslenmede önemle tavsiye edilen sebzelerden biridir. Yüksek kalorili ya da sağlığa zarar veren hiçbir malzeme kullanmadığımızda lahana sarması diyet için sakıncalı olmaktan çıkar, aksine kilo verme sürecini destekler.
Diyet yaparken olabildiğince vitamin ve mineral deposu besinler tüketmeliyiz ki bu süreçte kas oluşumumuz gelişsin ve vücudumuzun sağlıklı işleyişi desteklensin. Böylece verdiğimiz kilolar da daha istikrarlı hale gelebilir ve dengeli bir şekilde zayıflarız. Öyleyse tarifimizde kullanacağımız malzemelerin kilo kaybetme sürecinize ve sağlığınıza ne gibi faydaları olduğu hakkında biraz konuşalım.
Sarmamızı hem sağlık hem de zayıflama açısından süper bir besin olan lahana ile yapıyoruz. Bazıları lahananın kokusuna pek katlanamaz ya da bir şekilde beslenme programına dahil etmeyi atlar. Ancak konumuz sağlıklı ve diyet beslenmekse lahanayı bir şekilde turşularda ya da yemeklerde bol bol değerlendirmeliyiz. Sadece sağlıklı kalmamıza da yardım etmez üstelik. Cilt sağlığı ve güzelliğinde bile lahananın rolü vardır. İçinde kükürt barındırır, bu da sivilce ve akne oluşumunu engeller. Cilde parlaklık ve güzellik kazandırmak için lahana tüketmekte fayda vardır.
Lahana içinde pek çok vitamin ve mineral barındırır; C, B ve E vitaminleri ve demir, potasyum ve magnezyum mineralleri onda bolca bulunur. Vücudumuzda bir antioksidan görevi görür ve toksinlerin uzaklaştırılmasını sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için aklınıza gelebilecek çoğu hastalığa karşı daha dirençli ve güçlü hale gelmemizi sağlar. Lahana tüm bunların yanında kilo kaybetmemize de çok yardımcı olur. Yüksek bir lif içeriğine sahiptir ve sindirim sistemini düzenlemek, bağırsak hareketlerini desteklemek gibi kilo vermeye yardımcı işlevleri yerine getirir. Ayrıca lahana yediğinizde gün içinde daha tok hissettiğinizi fark edersiniz. Çünkü lifli ve besleyici gıdaların tok tutma özelliği yüksektir.
Sebzeli diyet lahana sarması tarifimizde harç için kullanacağımız ana malzeme taze fasulye. Lahana sarmasının içinde fasulyenin ne işi olur demeyin, yemeğimize hem harika bir lezzet verecek hem de sağlık kazandıracak. Taze fasulyenin lif oranı yüksektir. İçinde bol bol protein; A, C, K, B6 vitaminleri, folik asit, kalsiyum, demir, manganez, potasyum, bakır barındırır. Kilo vermeye yardımcı, besleyici sebzelerdendir. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre sebzeli diyet lahana sarması yapım aşamasına geçebiliriz.
Sebzeli Diyet Lahana Sarması İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 1 lahana
- 2 adet soğan
- Yarımşar demet dereotu ve maydanoz
- 10 adeta arpacık soğan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tutam şeker, tuz
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Sebzeli Diyet Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle lahanayı yapraklarına ayırın ve temizleyin. Fasulyeyi de temizleyin ve ayrı ayrı haşlayın.
- Soğanı, biberi, maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın. Arpacık soğanlarını soyun.
- Haşlanan fasulyeleri küçük küçük doğrayın. İnce ince doğradığınız malzemelerle karıştırın.
- Lahana yapraklarını iç harç ile sarın. Uygun bir tencereye dizin ve üzerinde biraz zeytinyağı gezdirin.
- Son olarak arpacık soğanları, şeker, tuz ve suyu ekleyin.
- Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
- Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir: Diyet Lahana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
