Peynirli Tava Lahmacunu Tarifi Nasıl Yapılır?

peynirli tava lahmacunu

Peynirli tava lahmacunu tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Bu tarifi denediğinizde keşke daha önce karşılaşmış olsaydık diye düşüneceğinize eminiz. Ancak merak etmeyin, kaybettiğiniz zamanı telafi etmek için daha çok vaktiniz var.  Peynirli lahmacunumuz diyet programları için iyi bir alternatif, onu dilerseniz kahvaltıda dilerseniz akşam yemeklerinde keyifle tüketebilirsiniz. Ara öğünlerinize de harika bir şekilde eşlik edebilir, okulda ya da iş yerinde evde yaptığınız hafif ve lezzetli bir öğün tüketmek istediğinizde yanınızda. Lahmacun dediğimize bakmayın, tadı geleneksel lahmacunla yarışabilir ancak kalori ve sağlık bakımından kilo verme sürecinizi destekleyen bir tarif elde ediyoruz. Öyleyse yapım ayrıntılarından bahsetmeden önce lahmacunun nasıl daha hafif ve sağlıklı hale geldi hakkında biraz konuşalım.

Peynirli tava lahmacunu tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerimizden biri tam buğday unu. Beyaz unla kıyaslandığında besleyici özelliklerini ve sağlığa faydalarını kaybetmemiş bir un çeşidi olduğundan diyet tariflerde dengeli oranlarda tam buğday unundan faydalanabiliyoruz. Tam buğday unu kepek, rüşeym ve protein gibi sağlığımızı destekleyen önemli besin maddelerine sahiptir.  Bunların yanında lif, potasyum, kalsiyum, sodyum, demir, A ve B vitamini, folat ve çinko gibi çeşitli maddeler de barındırır. Tüm bu özellikleri birleştiğinde bağışıklığımızı güçlendiren, diyabet riskinin düşüren, kan şekerini dengelemeye yardımcı olan ve bu sayede kalp ve damar hastalıklarının önüne geçen önemli bir kaynak tüketmiş oluruz.

peynirli tava lahmacunu

Tam buğday unu sindirim sisteminin düzenlenmesi ve bağırsak hareketlerinin desteklenmesine  yardımcı olur. Sindirim sistemimizin doğru çalışması, kilo kaybetme sürecinde en önemli başlıklardan biridir. Tam buğday ununun yüksek lif içeriği, bağırsağın düzgün bir şekilde çalışmasına yardımcı olan ve gün içinde daha uzun süreler tok ve enerjik kalmayı sağlayan özelliklerinden biridir.  Ancak tam buğday unu her ne kadar sağlığımıza oldukça faydalı bir besin olsa da onun yine de un olduğunu unutmamalı ve tariflerimizde dengeli ve yeterli miktarlarda tüketmeye özen göstermeliyiz.

Lahmacunumuzu olabildiğince az yağlı ve sağlıklı peynir çeşitleriyle lezzetlendirmeye çalışıyoruz. Lor peyniri, diğer peynirlere göre daha az yağlı bir çeşittir. Buna karşılık vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir kaynaktır. Bol miktarda potasyum, protein, kalsiyum, A ve C grubu vitaminleri barındırır. Bu da hem kas ve kemik gelişimine yardımcı olur hem metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler hem de bağışıklık sistemini güçlendirir. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre peynirli tava lahmacunu yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Peynirli Tava Lahmacunu İçin Gerekli Malzemeler

İç harcı için:

  • 300 gram lor peyniri (az yağlı beyaz peynir de tercih edebilirsiniz.)
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 dal biberiye
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber ve toz kırmızı biber

Hamuru için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (hamuru yağlamak için)
  • 2,5 su bardağı tam buğday unu
  • 3/4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Not: Bu malzemeler 6 adet lahmacun tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

peynirli tava lahmacunu

Peynirli Tava Lahmacunu Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle un ve suyu bir kaba alın, tuzu ekleyin ve yoğurun.
  2. Ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekir, malzeme ilavesinde bulunabilirsiniz. Streç filmle kapatın ve 20 dakika dinlendirin.
  3. İç harç için gereken malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın.
  4. Hamuru altı bezeye ayırıp tavanızın büyüklüğünde açın. Üzerlerine zeytinyağı sürün ve harcı yayıp lahmacunları tavada pişirin.
  5. Afiyet olsun!

 

.

DMCA.com Protection Status