Muzlu chia pudingi tarifi için hazır mısınız? Diyet ve sağlıklı beslenme programını neşelendirecek harika bir tatlı tarifiyle geldik. Üstelik içerisinde sadece en sağlıklı besinleri kullanmaya özen gösterdiğimiz pudingin kilo kaybetme sürecinizde de tüketebilirsiniz. Öyleyse yapım ayrıntılarına geçmeden önce sağlığınıza kazandıracakları hakkında biraz konuşalım.
Muzlu chia pudinginde beyaz şeker, un gibi malzemeler kullanmıyoruz. Bunların yerine doğal tatlandırıcılar ve malzemeler kullanarak hem lezzeti hem de kalori dengesini yakalamaya çalışacağız. Ana malzemelerimizden biri chia tohumları. Chianın son zamanlarda iyice popülerleşen bir besin olduğunu siz de fark etmişsinizdir. Özellikle sağlıklı beslenme konusuna özen gösterenler chia tohumlarını beslenme programlarına mutlaka dahil etmeyi düşünür. Çünkü bu tohumlar, oldukça kıymetli birçok besin maddesini içlerinde barındırır ve oldukça besleyici bir enerji kaynağıdır. Lif, omega-3 yağları, protein, vitaminler ve minerallerce zengindir. Bitkisel güçlü bir protein kaynağı olması özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için chia tohumunun kıymetini arttırır.
Nispeten yavaş sindirilen bir besindir ve bu sebeple kan şekeri seviyesini dengeleyerek yavaşça vücuda enerji salar. Buna karşılık verdiği enerji oldukça yüksektir. Bu yüzden ve besin değerleri sayesinde chia tohumu sağlık ve enerji bombası olarak da nitelendirilmektedir. Bir diğer önemli özelliği ise yüksek lif içeriyor olmasıdır. Lifli besinlerin özellikle diyet beslenmede önemi çok büyüktür. Çünkü sindirim sistemini düzenlemek, bağırsağın işleyişini desteklemek ve uzun süre tok hissetmek gibi konularda lif yardımımıza koşan öncelikli besinlerdendir. Lifli gıdalar bizi enerjik tutar ve daha geç acıkırız. Böylece kilo kaybetmek daha kolay bir hale gelir.
Pudingde kullanacağımız bir diğer malzeme ise muz. Muzu hem tatlandırıcı etkisi hem de sağlığımıza katacağı onlarca fayda için mutlaka tercih ediyoruz. Diyet ve sağlıklı beslenmede muzun önemi büyüktür. Çünkü içerisinde önemli oranlarda protein, potasyum, karbonhidrat ve lif barındırır. C, B6, riboflavin, folat, pantotenik asit ve niasin gibi vitaminleri ve diğer vitaminlerin eser miktarını içerir. Muz ayrıca fosfor, kalsiyum, manganez, magnezyum ve bakır gibi mineraller bakımından da zengindir. Tüm bu değerlerinin yanında tok tutma özelliğiyle de diyet listelerimizin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Sindirimi ve metabolizmayı geliştirir, kalp sağlığını korur, demir içeriği sayesinde anemiyle mücadele eder. Pudingimizin sağlığınıza ve diyet programınıza katacakları hakkında konuştuğumuza göre yapım aşamasına geçebiliriz.
Muzlu Chia Pudingi İçin Gerekli Malzemeler
- 6 yemek kaşığı chia tohumu
- 2 su bardağı badem sütü
- 2 adet olgunlaşmış büyük muz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı bal
Not: Bu malzemeler 3 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Muzlu Chia Pudingi Nasıl Yapılır?
- Badem sütünü ve chia tohumlarını uygun bir kaba alın ve iyice karıştırın. Dilerseniz inek sütü de tercih edebilirsiniz.
- Sütlü chia tohumu karışımını üzerinin hava almamasına dikkat ederek dolapta bekletin. Tohumların sütü iyice çekmesi ve jel kıvamı alması için en az yarım saat buzdolabında bekletmeniz gerekmektedir.
- Kıvamını alan karışımı çıkarıp içine bal ve vanilya özütü ilave ederek karıştırın. Tatlılık oranı yeterli gelmediyse biraz daha bal ekleyebilirsiniz.
- Muzların kabuklarını soyun ve birini kenara ayırın. Elinizdeki muzu iyice ezip pudingin içine ilave edin. Yeteri kadar karışmadıysa blendardan geçirebilirsiniz.
- Hazırladığınız pudingleri servis kaselerine eşit bir biçimde paylaştırın.
- Pudinglerin üzerini ayırdığınız muzu dilimleyerek süsleyin. Dilerseniz başka meyvelerle de süsleyebilirsiniz.
- Muzlu chia pudinginiz hazır, şimdiden afiyet olsun!
