Maş fasulyesinin faydaları listesini keşfetmek için hazır mısınız? Baklagiller arasında son zamanlarda daha da popüler olmuş maş fasulyesi, insan sağlığı açısından son derece faydalıdır. Sağlıklı beslenmek ve kilo vermek isteyenler için de en iyi alternatiflerden biridir. Eğer sofranızda çeşitlilik yaratmak istiyorsanız siz de maş fasulyesini keşfedebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden maş fasulyesinin faydaları ve diğer özelliklerini görelim.
Maş fasulyesi nedir?
Maş fasulyesi, vigna radiata ailesine ait bir gıddadır. Baklagiller arasında yer alan maş fasulyesinin anavatanı Güneydoğu asya olarak bilinmektedir. Yeşil ve küçük taneli olan bu fasulye, filizlendirilerek de tüketilebilmektedir. Maş fasulyesini salatalarda, yemeklerde, çorbalarda ya da mezelerde kullanmak mümkündür.
İlginizi çekebilir: Maş Fasulyeli Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
Maş fasulyesi kaç kalori?
- 100 gram haşlanmış maş fasulyesi 105 kaloridir.
- Bir bardak haşlanmış maş fasulyesi 212 kaloridir.
Maş fasulyesinin besin değeri nedir?
100 gram maş fasulyesinin besin değerleri şöyledir:
- Yağ: 0.8 gram
- Protein: 14.2 gram
- Karbonhidrat: 38.7 gram
- Lif: 15.4 gram
- Folat (B9): Günlük ihtiyacın % 80’i
- Manganez: Günlük ihtiyacın % 30’u
- Magnezyum: Günlük ihtiyacın % 24’ü
- B1 Vitamini: Günlük ihtiyacın % 22’si
- Fosfor: Günlük ihtiyacın % 20’si
- Demir: Günlük ihtiyacın % 16’sı
- Bakır: Günlük ihtiyacın % 16’sı
- Potasyum: Günlük ihtiyacın % 15’i
- Çinko: Günlük ihtiyacın % 11’i
İlginizi çekebilir: Maş Fasulyeli Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
Maş fasulyesinin faydaları nelerdir?
Protein zengini maş fasulyesinin faydaları ise şu şekildedir:
-
Antioksidan kaynağıdır.
Maş fasulyesinin en önemli özelliklerinden biri antioksidan kaynağı olmasıdır. Serbest radikallerin vücudu yormasını engellediği için vücut direncinin artmasını sağlar. Bu da birçok kronik hastalığın oluşmasının önünde engel görevi görür. Hastalıklardan korunmak için bol bol maş fasulyesi tüketmekte fayda vardır.
-
Sıcak çarpmasına iyi gelir
Maş fasulyesi, Asya ülkelerinde özellikle sıcak havalarda tüketilen bir gıdadır. Bunun sebebi de vücut ısısın yükselmesini ve vücudun susuz kalmasını engellemesidir. Anti-inflamatuar özelliğe de sahip olduğu için sıcağa bağlı hastalıkların oluşmasını engeller.
-
Kalbi güçlendirir.
Maş fasulyenin faydaları arasında kolesterol seviyelerini dengelemesi de vardır. Bu da kalbin güçlenmesini ve dolayısıyla kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaktadır.
-
Kalp krizini önler.
Lif, magnezyum ve potasyum bakımından zengin olan maş fasulyesi, kan basıncını düşürerek kalp krizi riskini ortadan kaldırır. Özellikle tansiyon hastalarının maş fasulyesi tüketmesi sağlıkları açısından önem taşır.
-
İltihabı önler.
Maş fasulyesinin faydaları arasında anti-inflamatuar özelliğe sahip olması da vardır. Bu da iltihabın önlenmesi ve oluşan iltihabın kısa süre ortadan kaldırılması anlamında önemlidir. Aynı zamanda anti-mikrobiyal özelliği de olduğu için enfeksiyona neden olabilecek mikropları ve bakterileri ortadan kaldırır.
-
Sindirim sistemine iyi gelir.
Maş fasulyesi, tıpkı diğer baklagiller gibi lif açısından zengindir. Bir kase maş fasulyesi 15.4 gram lif içermektedir. Bu da sindirim sisteminin rahatlamasını sağlar. Aynı zamanda bağırsakları da harekete geçirdiği için kabızlığı önler.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Vitamin ve mineraller bakımından zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıkların oluşmasının önüne geçer. Özellikle de grip gibi kış hastalıklarını önlemede oldukça etkilidir.
-
Kan şekerini dengeler.
Maş fasulyesinin faydaları arasında lif bakımından zengin olması da vardır. Bu özelliği de kan şekerinin dengede kalmasını sağlamaktadır. Diyabet hastaları için bu önemli bir özelliktir.
