Mantarlı Lahana Tarifi Nasıl Yapılır?

mantarlı lahana

Mantarlı lahana tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Tarifimizde lahanayı bir makarna gibi kullanıyoruz ve lezzetli mi lezzetli bir ana yemek elde ediyoruz. Lahana çoğumuzun mutfakta sıkça kullandığı sebzelerden biri değil. Onunla daha çok geleneksel tarifleri uyguluyoruz. Ancak diyet beslenmeye karar verdiğimizde lahana en yakın dostlarımızdan biri olmayı hakkediyor. Çünkü bu harika sebze içerisinde sağlığımızı destekleyen pek çok besin maddesi barındırır ve doğru tariflerle tüketildiğinde kilo vermemize büyük yardımları dokunur. Biz de onu tıpkı bir makarna gibi kullandığımız tarifimizle oldukça efektif bir hale getirmeye çalıştık ve diyet listelerine dahil etmek için farklı bir tarif arayışında olanları memnun edeceğini düşünüyoruz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize ne gibi katkıları olacağını konuşalım.

Mantarlı lahana tarifimizin ana malzemesini lahana oluşturuyor. Bu sebzenin kokusuna bile katlanamayanların olduğunu biliyoruz. Ancak sağlığımıza katkılarını duyduğunuzda fikriniz değişebilir. Lahana; C, B ve E vitaminleri ve demir, potasyum ve magnezyum mineralleri bakımından oldukça zengin bir kaynaktır. Vücudumuzda güçlü bir antioksidan görevi görür ve toksinlerin, zararlı maddelerin atılmasını sağlar. Bağışıklık sistemine önemli bir desteği vardır. Sizin de bildiğiniz gibi sağlıklı bir vücut için öncelik bağışıklık sistemini güçlendirmek gerekir. Bu sayede kanser gibi ciddi hastalıklara karşı korunuruz. Lahana da vücut direnci söz konusu olduğunda önde gelen sebzelerden biridir.

mantarlı lahana

Bu kadar sağlıklı olmasının yanı sıra kilo vermemizi de büyük ölçüde kolaylaştırır. Çünkü yüksek bir lif içeriğine sahiptir ve bu özelliği sayesinde sindirim sistemini düzenler, bağırsak hareketlerini destekler ve kabızlık şişkinlik gibi sorunları ortada kaldırır. Ayrıca lahananın lifli yapısı sayesinde gün içinde daha tok hissederiz. Lifli gıdaların hem daha tok hissettirme hem de kilo vermeyi kolaylaştırmak gibi diyet dostu özellikleri vardır. Lahana sadece genel sağlığımız ve kilo vermemiz açısından bir destekte bulunmaz. Tüm bunların yanında kükürt içeriği sayesinde cilt güzelliğimizi de arttırır. Özellikle sivilce gibi cilt sorunlarına oldukça iyi geldiği bilinmektedir.

Kullanacağımız bir diğer malzeme ise mantar. Mantar içerisinde B vitaminleri, selenyum, potasyum, bakır ve D vitamini gibi besin maddeleri barındırır. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve yüksek kolesterolü dengelemeye yardımcı olur. Selenyum içerdiğinden mantar için anti kanser besinlerden biridir diyebiliriz. Lifli sebzelerden biri olduğundan kilo vermeye de yardımcıdır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre mantarlı lahana yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Mantarlı Lahana Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 10 adet mantar
  • 1/5 lahana
  • 2 dal taze soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 parça ceviz içi
  • 1 bardak süt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Çeyrek muskat

Not: Bu malzemeler 1-2 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

mantarlı lahana

Mantarlı Lahana Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. . Öncelikle lahanayı makarna gibi uzun uzun kesin. Mantarları da kalınca doğrayın.
  2. Zeytinyağını küçük bir tencereye alın ve bir diş dilimlenmiş sarımsağı sotelemeye başlayın. Üzerine mantarları ekleyin. Yüksek ateşte kavurun, suyunu salmamalı.
  3. 1 su bardağı sütü de ekleyip kısık ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat serpin.
  4. Bir tavaya zeytinyağı alın ve lahanaları yüksek ateşte kavurun, suyunu salmamalı. Doğranmış ceviz de ekleyin.
  5. Bir servis tabağına lahanayı ve üzerine mantar sosunu alın. Üzerine ince dilimlenmiş taze soğan, karabiber ve muskat serpin.
  6. Şimdiden afiyet olsun!

DMCA.com Protection Status