Ayvalı pancarlı salata tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Şöyle bol malzemeli, farklı ve nefis bir salata arayışındaysanız tarifimize bayılacaksınız. Diyet beslenmede sebzeleri daha sık tüketmemiz gerektiğini biliyoruz. Onları özellikle çiğ olarak tüketmek için salatalardan daha iyisi yoktur. Ancak kilo verme sürecinde bu yemeklerin önemini ne kadar biliyor olsak da hep benzer tarifleri uygulamak bazen iştah açıcı olmayabiliyor. Biz de hem doyuruculuk hem de vitamin mineral içerikleriyle kilo verme sürecimizi daha sağlıklı ve hızlı hale getiren sebzelerle yapılmış salataları daha sık tüketmek için alternatif tarifleri değerlendirerek bu sorunun önüne geçebiliriz.
Ayrıca hep aynı malzemeleri kullanmayarak beslenme rutinimizi çeşitlendirmenin de sağlığımız açısından önemini biliyoruz. Biz de tüm bu dengeleri yakalamaya çalıştığımız, lezzetiyle sizi büyüleyecek bir salata tarifi hazırlamaya çalıştık. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.
Ayvalı pancarlı salata tarifinin ana malzemelerinden biri de pancar. Pancar, hem lezzetli yemeklerini ve çorbalarını yapabileceğimiz hem de salatalarda değerlendirebileceğimiz en diyet dostu besinlerdendir. Önemli özelliklerinden biri güçlü bir antioksidan kaynağı olmasıdır. Antioksidan içerikli besinleri düzenli olarak tükettiğimizde serbest radikallerin hücrelerimize verdiği hasar engellenir ve kanser de dahil olmak üzere aklımıza gelebilecek pek çok hastalığa karşı dirençli hale geliriz. Pancar A, B, C, P vitaminlerini ve birçok minerali içinde barındırır ve sağlığımızı farklı konularda destekler.
Zengin besin içeriği sayesinde; kan basıncının düşürülmesi, iltihapla savaş, enerjinin arttırılması, zihinsel ve duygusal sağlığın desteklenmesi gibi konularda sağlığımıza katkı sunan bir kaynak haline alır. Bu sebzenin kilo verme sürecimize de pek çok katkısı vardır. Çünkü pancar lif bakımından da zengindir ve sindirim sistemini düzenler. Lifli besinlerin hazmı kolaylaştırmak, kabızlık gibi sorunları önlemek, gün içinde daha uzun süre tok tutmak ve enerjik hissettirmek gibi özellikleri vardır. Bu sebeplerle pancarı diyet öğünlerimize daha sık dahil etmeliyiz.
Ayvalı pancarlı salata tarifimizde kullanacağımız bir diğer malzeme de ayva. Bu meyve salatamıza hem önemli besin maddeleri hem de lezzet kazandıracak. Ayvanın bilinen en önemli özelliklerinden biri kilo vermemize yardımcı olmasıdır. Glisemik indeksi düşük, kan şekerini birden yükseltmeyen, lif içeriği yüksek bir meyve olduğundan onu diyet listelerimize daha sık dahil edebiliriz. Ayrıca C vitamini oranı da fazla olduğundan bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve hastalıklara karşı daha dirayetli kalmamızı sağlar. Cilt ve saç güzelliğimiz için de ayvanın besin içeriğinden yararlanabiliriz. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre ayvalı pancarlı salata yapım aşamasına geçebiliriz.
Ayvalı pancarlı salata için gerekli malzemeler:
- 2 adet orta boy ayva
- 3 adet orta boy pancar
- 1 buçuk su bardağı sirke
- Birkaç dal dereotu ve taze nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 diş sarımsak
- 1 adet limon
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Ayvalı pancarlı salata nasıl yapılır?
- Pancarları yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Ardından küp küp doğrayın.
- Pancar, ezilmiş sarımsak, sirke ve suyu geniş bir tencereye alıp haşlayın.
- Suyunu süzüp bir kaba alın.
- Ayvaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Pancarların içine ekleyin.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın ve kabın içine alıp karıştırın.
- Üzerine limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip güzelce karıştırın.
- Servis için dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz.
- Ayvalı pancarlı salatanız hazır, şimdiden afiyet olsun!
