Limonlu portakallı kabak yemeği ile tanışmaya hazır mısınız? Siz de hem fit hem de lezzetine doyum olmayan alternatif yemekler arayışındaysanız, bu tarife bayılacağınıza eminiz. Kilo kaybetme odağı her zaman sağlıklı beslenme fikriyle yan yana yürümelidir. Çünkü dengesiz bir şekilde kilo kaybederek vücudu sağlıksız hale getirmenin kimseye bir yararı olmaz. Ağır diyetlerle kilo kaybedenlerin istikrarlı bir şekilde aynı kiloda kalmadıklarını üstüne sağlıklarını kaybettiklerini siz de bilirsiniz. İşte bu yüzden diyet programlarımızı sürdürülebilir, keyifli ve sağlıklı bir süreç olarak tasarlamalıyız. Bu konuda sebzelerinden iyiliğinden yararlanmak her zaman en doğru adımlardan biridir. Biz de bugün keyifle pişireceğinize ve tüketeceğinize emin olduğumuz harika bir kabak yemeğiyle karşınızdayız. Tarifin ayrıntılarına geçmeden önce şu sağlıklı ve fit niteliklerinin neler olduğunu biraz daha açalım.
Limonlu portakallı kabak yemeğimizde yüksek kalorili ve sağlığa zararlı hiçbir malzeme kullanmamaya özen gösteriyoruz. Yapımında sadece sebzelerden ve en sağlıklı yağlardan biri olan zeytinyağından yararlanacağız. Ana malzemelerimizden biri, adından da anlaşılacağı gibi kabak. Kabak, özellikle kilo kaybetmeye çalışıyorsanız tüketebileceğiniz en faydalı besinlerdendir. Dengeli bir şekilde kilo vermenizi sağlarken size sağlığınızı destekleyecek değerli besin maddeleri kazandırır. İçerisinde potasyum, fosfor, çinko, kalsiyum, magnezyum, sodyum, folat ve demir gibi maddeler barındırır.
A, C, K, B6 gibi vitaminler bakımından da zengindir. Antioksidan içeriği sayesinde vücuda zararlı toksinlerin ve kanser hücrelerinin atılmasını sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı savunmasız olmanızı engeller. Ayrıca lif açısından da zengindir ve bu; sindirim sisteminin düzenlenmesi, bağırsak hareketlerinin desteklenmesi ve bir sonraki öğüne kadar tok kalmayı kolaylaştırmak gibi işlevlerin yerine getirilmesi konusunda etkilidir. Bu yüzden kabağa öğünlerinizde daha çok şans tanıyabilirsiniz.
Tarifimizde kullanacağımız malzemelerden biri de portakal. Portakalın C vitamini deposu olduğu en yaygın bilgilerdendir. Harika bir vitamin ve mineral kaynağı olan portakal çok güçlü bir antioksidandır. Bu sayede bağışıklık sistemine büyük destek sağlar ve vücutta biriken zararlı maddelerin atılması sağlar. Özellikle diyet beslenirken yeteri kadar portakal tüketirseniz hem enerjiniz yükselir hem de sağlıklı besin maddeleri sayesinde vücudunuzu dinç tutarak kilo kaybedersiniz. Malzemelerimizin faydalarından bahsettiğimize göre yapım aşamasına geçebiliriz.
Limonlu Portakallı Kabak İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 adet kabak
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 su bardağı portakal suyu
- 1/4 demet dereotu
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Limonlu Portakallı Kabak Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. Uygun bir tencereyi ısıtıp zeytinyağını ilave edin ve soğanları yağda soteleyin. Sarımsakları iyice ezin ve soğanların üzerine ekleyip sotelemeye devam edin.
- Kabakları dilediğiniz büyüklükte doğrayın ve soğanların üzerine ilave edin. Bulguru da kabakların üzerine ekledikten sonra portakal ve limonun kabuğunu tencereye rendeleyin.
- Tuz, karabiber ve dilediğiniz başka baharatları ekleyip üzerine portakal suyunu ilave edin.
- Son olarak dereotunu ince ince kıyın ve tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Limonlu portakallı kabak yemeğiniz hazır, dilerseniz kabak yemeğini farklı sebzelerle de değerlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
