Diyet yaparken sofranızdaki tarifleri çeşitlendirmek istiyorsanız kuskusun faydaları listesine mutlaka göz atın. Çünkü kuskus, hem sağlıklı hem de son derece lezzetli bir tahıldır. Bulgur ya da pirincin yer aldığı her türlü tarifte kuskusu kullanabilirsiniz. Kuskus salatası gibi tarifler hem düşük kalorili hem de lezizdir. O halde vakit kaybetmeden kuskusun faydaları ve besin değerlerini keşfetmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Kuskus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuskus kaç kalori?
- 100 gram kuskus 376 kaloridir.
- 1 kase kuskus 602 kalori içerir.
Kuskusun besin değerleri nedir?
100 gram kuskusun besin değerleri ise şöyledir:
- Kalori 376
- Protein 12.76 g
- Yağ 0,64 g
- Lif 5g
- Karbonhidratlar 77.43g
- Kalsiyum 24mg
- Demir 1.08mg
- Magnezyum 44mg
- Fosfor 170mg
- Potasyum 166mg
- Çinko 0.83mg
- Bakır 0.247mg
- Manganez 0.78mg
- Tiamin 0.163 mg
- Niasin 3.49 mg
İlginizi çekebilir: Diyet Listelerinde Olması Gereken Sağlıklı Tohumlar Nelerdir?
Kuskusun faydaları nelerdir?
Sağlıklı ve besleyici kuskusun faydaları ise şöyle sıralanabilir:
- Kuskus, protein bakımından zengindir. Bu özelliği sayesinde hayvansal gıda tüketmeyenler için iyi bir bitkisel proteğin kaynağı görevi görür. 1 fincan kuskusta 6 gram protein bulunmaktadır.
- Kuskusun faydaları arasında selenyum açısından zengin olması da yer almaktadır. 1 fincan kuskus tükettiğinizde günlük olarak almanız gereken selenyum miktarının %60’ını karşılayabilirsiniz. Selenyum özellikle tiroid bezinin düzenli çalışmasını sağlar.
- Vitamin, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olan kuskus düzenli tüketildiğinde kansere karşı koruma sağlar. Özellikle selenyum içerdiği için prostat kanseri riskini azaltmaktadır.
- Kuskusun faydaları arasında sayılabilecek en önemli özelliği ise bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini azaltır. İçeriğinde bulunan E ve C vitamini sayesinde de vücut direnci artar.
- Şeker içermediği için diyabet hastalarının da tüketimine uygundur.
- Kuskus, lif bakımından zengin olduğu için uzun süre tok kalmayı sağlar. Aynı zamanda kabızlığı, hazımsızlığı ve şişkinliği önler.
- Besin değeri son derece yüksek olduğu için kolesterolü dengeler. Bu sayede kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Kas ve kemik yapısını güçlendirdiği için kemik erimesi hastalığı riskini en aza indirir.
- Potasyum açısından zengin olan kuskusun faydaları arasında beyni ve hafızayı güçlendirmesi de yer almaktadır.
