Kızılcığın Faydaları ve Besin Değerleri

kızılcığın faydaları

Bir tür yaban mersini olan kızılcığın faydaları ve besin değerleri listesine göz atmak ister misiniz? Ekşi tadıyla bilinen kızılcık, kekreyemiş ile aynı ailedendir. Kuzey Amerika’da yaygın olarak yetiştirilen kızılcık, ülkemizde de yetiştirilir. Son derece keskin bir tada sahip olduğu için direkt olarak tüketilememektedir. Diğer meyvelerle ya da meyve suyu olarak tüketilir. Kızılcık ekstresi, kızılcık tableti ya da kızılcık hapı gibi takviyeler de vardır. Kızılcığın en bilinen faydalarından biri idrar yolu enfeksiyonuna iyi gelmesidir. Peki kızılcığın faydaları ile ilgili daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz?

kızılcığın faydaları

İlginizi çekebilir: Sağlıklı Kilo Verdiren Bitkiler Nelerdir?

Kızılcığın besin değerleri nedir?

100 gram kızılcığın besin değerleri şu şekildedir:

  • Su: 87,13 g
  • Enerji: 46 kcal
  • Protein: 0,39 g
  • Toplam yağ: 0.13 g
  • Karbonhidrat: 12.2 g
  • Lif: 0.1 g
  • Şeker: 12.1 g
  • Kalsiyum: 8 mg
  • Demir: 0.25 mg
  • Magnezyum: 6 mg
  • Fosfor: 13 mg
  • Potasyum: 77 mg
  • Sodyum: 2 mg
  • Çinko: 0.1 mg
  • C vitamini, toplam askorbik asit: 9.3 mg
  • Tiamin: 0.01 mg
  • Riboflavin: 0.02 mg
  • Niasin: 0.09 mg
  • B-6 Vitamini: 0.05 mg
  • Folat, DFE: 1 µg
  • B-12 Vitamini: 0 µg
  • A Vitamini, RAE: 2 µg
  • A Vitamini, IU: 45 IU
  • E Vitamini (alfa-tokoferol): 1.2 mg
  • D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
  • D Vitamini: 0 IU
  • K Vitamini (filokinon): 5.1 µg
  • Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.01 g
  • Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.02 g
  • Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.07 g
  • Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Kafein: 0 mg

kızılcığın faydaları

İlginizi çekebilir: Aristo Diyeti ile Fazla Kilolardan Kurtulun

Kızılcığın faydaları nelerdir?

  • Kızılcığın faydaları dendiğinde akla ilk olarak idrar yolu enfeksiyonunu önlemesi gelmektedir. Mesanenin iç yüzünde ve idrar yolunda görülen bir bakterinin sebep olduğu enfeksiyonları gidermede oldukça etkili olduğu bilinmektedir.
  • Mide kanseri tüm dünyada ölümle sonuçlanan kanser türlerinden biridir. Bakteriyel enfeksiyon sebebiyle oluşan ülser, mide iltihabı ya da mide kanseri, kızılcığın içeriğinde bulunan bitki bileşikleri ile alt edilebilir.
  • Kızılcığın faydaları arasında kalp sağlığını koruması da vardır. İçeriğinde bulunan antosiyaninler, proantosiyanidinler ve kuersetin sayesinde kalp ve damar hastalıklarının oluşumunu önlemektedir.
  • Yapılan araştırmalara göre kızılcık tüketimi ile prostat, akciğer, meme ve kolon gibi kanser hücrelerinin büyümesini önlemek mümkündür. Güçlü bir antioksidan kaynağı olması ve anti-inflamatuar özelliğe sahip olması sayesinde kansere karşı koruma sağlayabileceği saptanmıştır.
  • Kızılcığın vitamin ve mineraller bakımından zengin olması bağışıklık sistemini güçlendirmeye yarar. İçeriğinde bol miktarda C vitamini de bulunduğu için hastalıklara yakalanma riskini büyük ölçüde düşürür.
  • Vücuttaki toksinleri arındırır ve aynı zamanda ödem nedeniyle oluşan şişkinliğin de giderilmesine yardımcı olur.
  • Sindirimi rahatlatarak kabızlığa iyi gelir.
  • Düşük kalorili ve bol lifli bir meyve olduğu için diyetlerde kızılcık suyu tüketilebilir.