Çikolatalı çilekli mini tart tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Hem özel günlerinizi hem de tatlı krizlerinizi keyifli ve diyet hale getirecek harika bir tarifle geldik. Üstelik tatlımızın yapımında sadece sağlığımıza faydalı, besin değerleri bakımından zengin malzemeler kullanıyoruz. Bu şekilde kilo verme sürecinde tatlı tüketimi bir tabu olmaktan çıkıyor. Elbette dengeli tüketildiği takdirde. Tatlımızda doğal tatlandırıcıların sağlığından yararlanıyoruz ancak her şeyde olduğu gibi bunda da aşırıya kaçmamalıyız. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarından bahsetmeden önce sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.
Çikolatalı çilekli mini tart yapımında rafine şeker ve beyaz un gibi malzemeler kullanmayacağız. Bunların yerine besin değerleri yüksek ve hafif alternatiflerini kullanarak fit bir tatlı elde etmeye çalışıyoruz. Kullanacağımız ana malzemelerden biri ise yulaf unu. Beyaz unun faydalı besin değerlerinin çoğunu kaybettiği için gereksiz derecede fazla bir kalori alımına neden olduğunu bilirsiniz. Aynı şey rafine şeker için de geçerlidir. Biz de tartımızın hamuru için yulaf unundan faydalanıyoruz.
Yulaf, sadece kahvaltılar için değil, hamur işleri için de kullanılabilecek en sağlıklı besin kaynaklarındandır. B1-B5 vitaminleri, protein, yağ, potasyum, kalsiyum, fosfor, folat ve demir gibi besin maddeleri içerdiğinden, sağlığımıza pek çok açıdan katkı sağlar. Yulafı yulaf yapan en önemli özelliklerinden biri de harika bir lif kaynağı olmasıdır. Lifli besinlerin sindirim sistemini düzenlediği ve kabızlık, şişkinlik gibi sorunların önüne geçtiği bilinen bir gerçektir. Bunun yanında gün içinde daha tok ve enerjik kalmamızı sağladığı için diyet yaparken en büyük yardımcılarımızdan biri de odur.
Tüm bunların yanında yulaf iyi bir antioksidan kaynağıdır. Kanser gibi pek çok hastalığa karşı korunmamız için bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve direncimizi arttırır. Kan damarlarını genişleterek kan akışının artması gibi konularda da bize yardımcı olması, kalp ve damar hastalıkları, felç gibi hastalıklara karşı savaşmamızı kolaylaştırır.
Tart hamurumuzda tatlandırıcı etki sağlaması için dut kurusu kullanacağız. Sos için de yine fıstık ezmesi, bal gibi doğal ve güçlü besin değerlerine sahip malzemeler kullanıyoruz. Dut kurusu doğal bir antibiyotiktir ve kan yapımını destekler.
Karaciğeri güçlendirmek, bağışıklık sisteminin direncini arttırmak için de düzenli olarak dengeli oranlarda dut kurusu tüketebiliriz. Ayrıca bağırsak işlevlerine de yardımcı olan dut kurusu hem tatlı ihtiyacımızı karşılayacak doğal bir besindir hem de fazla kilolarımızdan kurtulmamıza yardımcı olur. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre çikolatalı çilekli mini tart yapım aşamasına geçebiliriz.
Çikolatalı Çilekli Mini Tart İçin Gerekli Malzemeler
Sos için:
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı labne
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
- Birkaç adet çilek (süslemek için)
Taban için:
- 5 yemek kaşığı yulaf unu
- 1 adet muz
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
- 1,5 tatlı kaşığı kuru dut unu (bal da kullanabilirsiniz.)
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- ¼ çay kaşığı karbonat
Çikolatalı Çilekli Mini Tart Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tartların tabanı için belirlediğimiz malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın. Kuru dutu kendiniz de un haline getirebilirsiniz. Harcı birkaç dakika bekletin.
- Hamuru tart kalıplarına tabanı ve kenarları kaplayacak şekilde yayın. Ortasında sos için boş alan kalmalı. Tabanlarına birkaç çatal izi bırakın.
- 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Sos malzemelerini karıştırıp biraz soğuyan tartların üzerine dökün. Çilek ve muz gibi meyvelerle süsleyin.
- Afiyet olsun!
