Kırmızı lahanalı elmalı salata tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Bol malzemeli ve lezzet bakımından zenginliğiyle sizi büyüleyecek harika bir salata tarifi ile geldik. Salata yapmak için hazırlandığınızda hep aynı malzemelerle benzer işler çıkarmaktan sıkıldıysanız, oldukça alternatif bir öğün olan salatamızı mutlaka denemelisiniz. Diyet beslenirken salata tüketmenin bir refleks haline gelmesi bir klişe haline gelse de oldukça doğru. Kilo verme söz konusu olduğunda zengin besin maddeleriyle dolu olan ve kalori bakımından harika bir denge vaat eden salataları hayatımıza daha sık dahil etmemiz gerekir.
Çünkü sebzeler hem doyuruculuk hem de vitamin mineral içerikleriyle kilo verme sürecinde güçten düşmemizi ve sağlığımızı kaybetmemizi engellerler. Daha temiz ve sağlıklı bir beslenme alışkanlığında rolleri bu sebeple büyüktür. Gün içinde enerjimizi kaybettiğimiz o dirençsiz ve sağlıksız halimizi engellemek konusunda harikalardır. Öyleyse salatamızın yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve diyetinize katkıları hakkında biraz konuşalım.
Kırmızı lahanalı elmalı salata tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri kırmızı lahana. Salataları renklendiren ve daha iştah açıcı hale getiren bu sebze, aynı zamanda güçlü bir vitamin ve mineral deposudur. Onu beslenme alışkanlıklarımıza daha sık dahil etmek için pek çok sebebimiz vardır. Kırmızı lahana temelinde güçlü bir C vitamini kaynağıdır. Antioksidanlar bakımından oldukça zengin olması onu sağlığımız için değerli kılar. Özellikle hücresel hasara ve kansere karşı korunmamızda mor lahananın içerdiği bu besin maddelerinin önemli bir yeri vardır. Kanser dahil olmak üzere pek çok hastalığa karşı savaşmak için antioksidanların ne kadar büyük bir yeri olduğu bilinmektedir.
Kırmızı lahana zengin besin maddeleri sayesinde vücudumuzda biriken iltihapla savaşır. Bu da onu özellikle akne ve sivilcelere karşı güçlü bir konuma yerleştirir. Bunların dışında kalp ve damar hastalıklarının engellenmesinde, Alzheimer hastalığının önlemesinde de katkıları büyüktür. Kilo verme sürecindeki en önemli katkılarından biri ise hem düşük kalorili olması hem de yüksek bir lif içeriğine sahip olmasıdır. Lifli gıdalar sindirimi düzenleyip hazmı kolaylaştırdığından kilo vermeye yardımcı olurlar. Gün içinde ihtiyaç duyduğumuz tokluk ve enerjiyi de sağlamak konusunda önemli besin maddelerindendir. Lahananın zayıflamaya yardımcı olurken cildimizi güzelleştirmesi ve gençleştirmesi de güçlü katkılarından biridir. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre tarifimizin kırmızı lahanalı elmalı salata yapım aşamasına geçebiliriz.
Kırmızı Lahanalı Elmalı Salata İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ince kıyılmış kırmızı lahana
- 1 su bardağı ince kıyılmış beyaz lahana
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil elma
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 kahve fincanı kuru üzüm
- Tuz, karabiber
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Kırmızı Lahanalı Elmalı Salata Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sos için zencefili, sirkeyi, hardalı, balı ve ezilmiş sarımsağı küçük bir kâseye alın ve güzelce karıştırın.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi de kâseye alıp karıştırın.
- Ardından kırmızı ve beyaz lahanalarınızı temizleyin ve ince ince kıyın. Salata kabınıza alın.
- İnce ince dilimlediğiniz elmaları limon suyuna batırın ve biraz bekletin. Lahanaların üzerine ekleyin.
- Bütün malzemeleri karıştırın ve sıcak suda beklettiğiniz kuru üzümle süsleyip servis edin.
- Şimdiden afiyet olsun!
