Sağlıklı beslenmek için tüketebileceğimiz kırmızı lahana faydaları ve diğer özelliklerini keşfetmeye ne dersiniz? Kırmızı lahana, özellikle Aristo Diyeti gibi bitkisel bazlı beslenmeye dayalı diyetlerde en çok kullanılan sebzelerden biridir. Salatalarda, sandviçlerde, yemeklerde ve turşu olarak kullanılan kırmızı lahana hem lezzetli hem de besleyicidir. İçeriğindeki birçok vitamin ve minerallerin yanı sıra oldukça düşük kalorilidir.
Mor lahana olarak da adlandırılan kırmızı lahana, detoks için de kullanılmaktadır. Sofralarınızı renklendirip lezzetlendirecek kırmızı lahana faydaları ve besin değerlerine yakından bakmaya ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Sotelenmiş Mor Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kırmızı lahana kaç kalori?
Düşük kalorili olmasıyla bilinen diyet dostu kırmızı lahananın miktarlarına göre besin değerleri şu şekildedir:
- 175 gram kırmızı lahana: 63 kalori
- 320 gram kırmızı lahana: 115 kalori
- 1 porsiyon kırmızı lahana: 54 kalori
İlginizi çekebilir: Elmalı Kırmızı Lahana Tarifi Nasıl Yapılır?
Kırmızı lahana besin değerleri nedir?
100 gram kırmızı lahananın besin değerleri şu şekildedir:
- Kalori: 31.00 kcal %1.55
- Su: 90.39 Gr %4.52
- Karbonhidrat: 7.37 Gr %2.38
- Lif: 2.10 Gr. %8.40
- Şeker: 3.83 Gr
- Protein: 1.43 Gr %2.86
- Yağ : 0.16 Gr %0.25
- Doymus Yağ A.: 0.02 Gr %0.10
- Sodyum: 27.00 Mg %1.13
- Potasyum: 243.00 Mg%6.94
- Kalsiyum : 45.00 Mg %4.50
- Vitamin A: 1116. IU %22.32
- Thiamin (B1): 0.06 Mikg %4.00
- Riboflavin (B2): 0.07 Mikg %4.12
- Niacin (B3): 0.42 Mikg %2.10
- Pantotenik Asit(B5): 0.15 Mg %1.50
- Piridoksin (B6): 0.21 Mg %0.00
- Vitamin C: 57Mg %114
- Vitamin E : 0.11 Mg %0.37
- Vitamin K: 38.20Mikg%47.75
- Demir: 0.80 Mg %4.44
- Fosfor: 30.00 Mg %3.00
- Magnezyum: 16.00 Mg %4.00
- Çinko: 0.22 Mg %1.47
- Bakır0.02 Mg %1.00
- Selenyum: 0.60 Mikg %0.86
- Mangan: 0.24 Mikg %12.00
İlginizi çekebilir: Kan Şekerini Dengeleyen Yiyecekler Nelerdir?
Kırmızı lahana faydaları nelerdir?
- Kırmızı lahananın en önemli özelliklerinden biri kan şekerini dengelemesidir. Doğal insülin içerdiği için diyabet hastalığının semptomlarını hafifletir. Aynı zamanda diyabet hastalığına yakalanma riskini de düşürür.
- Kırmızı lahana faydaları arasında en önemlilerinden biri düşük kalorili olmasıdır. Bu sayede diyet tariflerde gönül rahatlığıyla kullanılabilir.
- Lif kaynağı olduğu için uzun süre tok tutar. Bu özelliği sayesinde öğünler arasında açlık krizi yaşanmasını engeller.
- A, B6, C ve K vitaminlerinin yanı sıra birçok mineral de içerir. Besin değeri son derece yüksek olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korur.
- Bitki bileşikleri bakımından zengin olduğu için antioksidan özellik gösterir. Vücudu serbest radikallerin hasarından koruduğu için kronik hastalıkların oluşumunu önler.
- Kırmızı lahana faydaları arasında vücuttaki iltihapla savaşması da vardır. Özellikle iltihaba bağlı olarak gelişen ağrı, şişlik gibi durumları da kontrol altına alır.
- Antosiyanin içerdiği için kalp hastalığına yakalanma riskini büyük ölçüde düşürür.
- C ve K1 vitaminleri açısından zengin olan kırmızı lahana faydaları arasında kemikleri güçlendirmesi de yer almaktadır.
- Yapılan araştırmalara göre antioksidan bileşenler içerdiği için bazı kanser türlerine karşı koruma sağlar.
- Lif içerdiği için sindirim sistemini rahatlatır.
