Kinoalı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

kinoalı kısır

Kinoalı kısır tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Kısır sevenleri ancak diyet beslenirken bu lezzetten uzak durmak zorunda hissedenleri buraya alalım. Besleyiciliği yüksek ve kalorisi dengeli bir tarifle geldik, üstelik lezzeti de yerinde ve deneyenleri pişman etmeyecek cinsten. Kilo verme sürecinde ya da sağlıklı beslenme programlarında kinoanın yeri tartışılmazdır. İçinde önemli besin maddeleri barındıran zengin bir kaynak olması ve doyuruculuğu sayesinde sıkça tercih edilir. Biz de kısırımızda ince bulgur yerine kinoa kullanıyoruz ve daha fit bir öğün elde ediyoruz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.

Kinoalı kısır tarifimizin ana malzemesi, bulgura kıyasla daha az kalori içeren ve besleyici özellikleri daha yüksek olan kinoa. Kinoa süper besin olarak adlandırılan önemli bir besin kaynağıdır. İçerisinde sağlığımızı destekleyen pek çok besin maddesi barındırır. Yüksek oranlarda protein, lif, manganez, magnezyum, fosfor, folat, bakır, demir, çinko, potasyum, B1, B2, B3, B6 ve E vitaminleri içerir ve gerekli tüm amino asitleri içeren nadir bitkisel kaynaklardandır. İçerisindeki bu protein oranı sayesinde et tüketimi yerine kolaylıkla tercih edilebilir. Bu kadar zengin bir içeriğe sahipken oldukça düşük bir kaloriye sahip olması ise kinoayı kilo verme sürecinde ekstra değerli kılar.

kinoalı kısır

Ayrıca glüten içermez ve hem glüten hassasiyeti olanlar hem de genel sağlığına dikkat edenler onu tercih edebilir. Kinoanın kilo kaybına yardımcı olmasının temel sebeplerinden biri diğer besinlerden daha fazla lif barındırmasıdır. Lifli besinlerin sindirim sisteminin sağlıklı işleyişine yardımcı olmak ve bağırsak sağlığını desteklemek gibi özellikleri bulunur. Hazmı kolaylaştırır ve kabızlık gibi sorunları engellerler. Lifli beslendiğinizde siz de gün içinde daha uzun süre tok ve enerjik kaldığınızı gözlemleyebilirsiniz. Bunun diyet sürecindeki payı elbette büyüktür.

Kinoalı kısır tarifimizde domates, maydanoz, marul, yeşil soğan gibi klasik salata malzemeleri kullanıyoruz ve vitamin-mineral dengesi açısında daha besleyici ve dengeli bir öğün elde ediyoruz.  Bu sebzeler özellikle C vitamini bakımından zengindir ve önemli antioksidanlar içerirler. Bu sayede bağışıklık sistemimiz güçlenir ve çeşitli hastalıklara yakalanma riskimiz düşer. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre kinoalı kısır yapım aşamasına geçebiliriz.

kinoalı kısır

Kinoalı kısır için gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı beyaz kinoa
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı (yarısını soğanları kavururken kullanacağız.)
  • 2 adet orta boy domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 dal taze taze soğan
  • 1 küçük demek reyhan
  • 10-12 dal taze nane
  • 2-3 yaprak marul
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Not: Bu malzemeler 4-6 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

kinoalı kısır

Kinoalı kısır nasıl yapılır?

  1. Kinoayı iyice yıkayın ve süzün. Ardından bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Orta ateşte kinoalar suyunu çekene kadar pişirin.
  2. Kinoa piştiğinde tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
  3. Tüm yeşillikleri güzelce yıkayın ve kurutun. Ardından ince ince doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayıp bir karıştırma kabına alın.
  4. Ardından kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Salçaları da ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Salçalı karışımı kinoanın içine ekleyin ve karıştırın.
  6. Kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin. İçine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve nar taneleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
  7. Afiyet olsun!

 

DMCA.com Protection Status