Kış mevsiminin sevilen yiyeceklerinden biri olan kestanenin faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik. B vitaminleri açısından zengin olmasıyla bilinen kestane, aslında birçok faydaya sahiptir. Cilt, beyin, sindirim sistemin, bağışıklık gibi vücudun birçok bölgesine iyi gelir. O halde vakit kaybetmeden kestanenin faydaları ve besin değerlerine yakından bakmaya ne dersiniz?
Kestane nedir?
Kestane, kayıngiller familyasından bir ağacın meyvesidir. Dikenli bir kabuğa sahiptir. Bu kabuk kırılarak kestane yemişi elde edilir. Kestane, pişirilerek tüketilen bir yiyecektir. Aynı zamanda kabuğu ve yaprakları da kaynatılarak çay şeklinde tüketilebilir. Kestaneyi hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanmak mümkündür. Kestane birçok sağlık sorununa da iyi gelir.
Kestane kaç kalori?
100 gram kestane ortalama olarak 131 kalori içermektedir. 3 adet kestane bir dilim ekmek ile aynı kaloriye sahiptir.
Kestanenin besin değeri nedir?
100 gram kestanenin besin değeri şöyledir:
- Su: 68,15 g
- Enerji: 131 kcal
- Protein: 2 g
- Toplam lipit (yağ) [g] 1,38
- Karbonhidrat, fark olarak [g] 27,76
- Kalsiyum, Ca [mg] 46
- Demir, Fe [mg] 1.73
- Magnezyum, Mg [mg] 54
- Fosfor, P [mg] 99
- Potasyum, K [mg] 715
- Sodyum, Na [mg] 27
- Çinko, Zn [mg] 0.25
- C vitamini, toplam askorbik asit[mg] 26,7
- Tiamin [mg] 0.15
- Riboflavin [mg] 0.1
- Niasin [mg] 0.73
- B-6 Vitamini [mg] 0.23
- Folat, DFE [µg] 38
- B-12 Vitamini [µg] 0
- A Vitamini, RAE [µg] 1
- A Vitamini, İÜ [İÜ] 17
- D Vitamini (D2 + D3) [µg] 0
- D vitamini [IU] b0
- Yağ asitleri, toplam doymuş [g] 0.26
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış[g] 0,48
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış [g] 0,55
- Kolesterol [mg] 0
İlginizi çekebilir: Keçiboynuzu Faydaları Nelerdir? Keçiboynuzu Kaç Kalori?
Kestanenin faydaları nelerdir?
Hem faydalı hem de lezzetli kestanenin faydaları ise şu şekildedir:
- Kestanenin içeriğinde yüksek oranda lif bulunmaktadır. Bu da kan şekerinin dengede kalmasını sağlayarak açlık krizlerinin yaşanmasının önüne geçer. Uzun süre tok tutar ve iştah kontrolü sağlar.
- Kompleks karbonhidrat içeren kestanenin faydaları arasında vücuda enerji kazandırması da vardır.
- Kestane, demir bakımından zengin olduğu için kırmızı kan hücrelerinin üretilmesini sağlar. Bu da kansızlığın ve demir eksikliğinin yaşanmasının önüne geçer.
- Magnezyum ve fosfor bakımından zengin olan kestanenin faydaları arasında kemik yoğunluğunu arttırması da vardır. Kemikleri güçlendirmesi sebebiyle ileri yaşlarda görülebilen kemik erimesi riskini azaltmaktadır.
İlginizi çekebilir: Portakalın Faydaları Nelerdir? Portakal Kaç Kalori?
- Kestane, strese ve yorgunluğa iyi gelir.
- C vitamini bakımından zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
- Ağız ve diş sağlığını korur.
- Kan dolaşımını iyileştirerek metabolizmayı iyileştirir.
- Folik asit bakımından zengin olması sebebiyle kandaki alyuvar sayılarını arttırır.
- Yüksek oranda lif içeren kestanenin faydaları arasında sindirim sistemine iyi gelmesi de vardır.
- Karaciğer sağlığına olumlu etkilerinin olduğu araştırmalarca kanıtlanmıştır.
