En sevilen sebzelerden biri olan kapya biberin faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik. Birçok tarifte kullanılan kapya biber, patlıcangiller ailesine aittir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Aynı zamanda kurutulduktan sonra toz haline getirildiğinde pul biber olarak kullanılmaktadır. Kapya biberin en bilinen tüketim şekli közlenmiş biber şeklindedir. Salçası ve turşusu da yapılan kapya biberin faydaları ve diğer özelliklerini keşfetmeye ne dersiniz?
Kapya biber kaç kalori?
100 gram kapya biber yaklaşık olarak 37 kaloridir. 150 gram kapya biberde ise 56 kalori bulunur.
İlginizi çekebilir: Kapya Biberli Fırında Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
Kapya biberin besin değerleri nedir?
100 gram kapya biberin besin değerleri şu şekildedir:
- Kalori oranı 37 kcal
- Karbonhidrat 6 gram
- Lif 4 gram
- Protein 1 gram
- Yağ 0.5 gram
- Sodyum 0.01 gram
- A vitamini 354 IU
- C vitamini 140 mg
- Potasyum 260 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 0.55 mg
İlginizi çekebilir: Diyet Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Kapya biberin faydaları nelerdir?
Düşük kalorili ve besleyici kapya biberin faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:
- Yapılan araştırmalara göre kapya biberi yoğurt ile birlikte tüketmek, yemek borusu kanserini önlemektedir.
- Günde 1 adet kapya biber tüketerek günlük ihtiyacınız olan A ve C vitamini miktarının büyük bir kısmını karşılayabilirsiniz.
- Vücuttaki iltihaba iyi geldiği bilinen bu biber türü aynı zamanda astım, romatizma ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
- Antoksidan bileşenler içerdiği için vücudu serbest radikallerin hasarından korumaktadır.
- İçeriğinde kırmızı rengini veren likopen bulunur. Likopen ise antioksidan görevi gören bir bileşendir. Bu bileşenin en önemli özelliği akciğer, prostat, mesane ve rahim ağzı kanserlerine karşı koruma sağlamasıdır.
- Lif içermesi sayesinde sindirim sistemine iyi gelmektedir. Aynı zamanda hazmı kolaylaştırdığı için şişkinliği önler. Bu sayede mide ve bağırsak kanserine karşı da koruma sağlar.
- Metabolizmayı hızlandırmasıyla bilinen kapya biberi diyet yaparken de bol bol tüketmekte fayda vardır. Düşük kalorili olduğu için diyet tariflerde gönül rahatlığıyla kullanılabilir.
- Kan dolaşımını hızlandırması sayesinde ani oluşabilecek kalp krizi ve felç riskini önler.
- Yapılan araştırmalara göre astım, bronşit gibi hastalıkların neden olduğu solunum güçlüğüne iyi gelir.
- Kolesterolü dengeler. Yüksek kolesterolü düşürür.
- Sindirime iyi geldiği için kabızlığı önler.
- Hormonların düzenli çalışmasını sağlar. Aynı zamanda endorfin hormonunun salgılanmasını tetikleyerek uykusuzluk ve strese iyi gelir.
- Kemik ve kas ağlarını giderir.
- Hafızayı güçlendirir ve unutkanlığı önler.
- C vitamini içermesi sayesinde cildin yenilenmesine katkıda bulunur.
- A vitamini içerdiği için de göz sağlığını korur. Özellikle ileri yaşlarda görülebilecek görme bozuklukları ve katarakt riskini düşürür.
