Yulaflı portakallı kek tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Canınız tatlı çektiğinde ya da ara öğünlerde tüketmek için sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık aradığınızda tarifimiz tam size göre. Onu okulda, işyerinde, çayın yanında dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Böylece paketli gıdalar yerine sağlıklı ve diyet bir öğün tüketmiş olursunuz. Kekimiz her ne kadar bol malzemeli ve besleyici bir tarif olsa da içinde sadece sağlığa faydalı ve diyet karakterli malzemeler kullanıyoruz. Onu diyet programınıza gönül rahatlığıyla dahil edebilirsiniz.
Kilo verme sürecinde ağır diyetlerle vücudumuzu yormak yerine ihtiyacımız olan besin maddelerini vücudumuza kazandırmalıyız. Bu sayede kilo verirken sağlığımızı ve direncimizi koruruz. Öyleyse kekimizin yapım ayrıntılarından bahsetmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize kazandıracakları hakkında biraz konuşalım.
Yulaflı portakallı kek yapımında kullanacağımız ana malzemelerden biri portakal. Çoğumuzun favori meyvelerinden biri olan portakalın en bilinen özelliği harika bir C vitamini kaynağı olmasıdır. Aynı zamanda içinde çeşitli mineraller, beta karoten, potasyum, magnezyum ve lif gibi önemli besin maddelerini de barındırır. Oldukça güçlü bir antioksidan olması onu sağlığımız için önemli kılar. Antioksidanların aklımıza gelebilecek pek çok hastalığa karşı vücudumuzu dirençli hale getirdiği bilinmektedir.
Bunların dışında kan şekerinin düzenlenmesini sağlar ve demirin vücutta emilmesini kolaylaştırır. Portakal içinde bolca lif de barındırır. Bu sayede sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunur. Bağırsağın sağlıklı işleyişine yardımcı olduğundan kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Kilo vermemize yardımcı özellikleri ve besleyici özellikleri göz önünde bulundurulduğunda düzenli olarak portakal tüketmekte fayda vardır.
Yulaflı portakallı kek tarifimizde beyaz un yerine kepekli un ve yulaf gibi sağlığımıza faydaları olan ve diyet unlar kullanıyoruz. Yulaftan mucize besin olarak bahsedildiğini duymuşsunuzdur. Bu besleyici tahıl içerisinde bolca vitamin, mineral ve lif barındırır. Bağışıklığın güçlendirilmesinde, kanser de dahil pek çok hastalığa karşı korunmamızdaki rolü büyüktür.
En önemli özelliklerinden biri ise kilo verme konusunda en büyük destekçilerimizden biri olmasıdır. Çünkü lif bakımından zengindir. Lifli besinler sindirim sistemini düzenler, hazmı kolaylaştırır ve kabızlık gibi sorunları önler. Ayrıca gün içinde daha tok hissetmemizde de lifli besinlerin rolü büyüktür. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre yulaflı portakallı kek yapım aşamasına geçebiliriz.
Yulaflı portakallı kek için gerekli malzemeler:
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 3 adet yumurta
- 1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
- 1 su bardağı yulaf
- 1 yemek kaşığı kepekli un
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet rendelenmiş elma
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı light süt
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
Not: Bu malzemeler 8-10 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Yulaflı portakallı kek nasıl yapılır?
- Öncelikle yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıp bir karıştırma kabına alın.
- Beyazını mikserle köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ters çevirince akmaması gerekir.
- Yumurtanın sarısına kek için gereken tüm malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdığınızda son olarak yumurta beyazını kaşık yardımıyla ekleyin.
- Bunu köpük kıvamı söndürmeden yapmalısınız.
- Bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kek harcınızı tepsiye alın.
- Bunu dilerseniz kaşıkla dilerseniz şekilli kalıplarla yapabilirsiniz.
- Kekinizin üzerine biraz dövülmüş ceviz veya badem serpebilirsiniz.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
- Şimdiden afiyet olsun!
