Sağlıklı bir beslenmede ye verebileceğiniz besinlerden biri olan irmiğin faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik. Diyet tariflerde bol bol kullanabileceğiniz irmik, oldukça besleyici ve doyurucudur. Özellikle diyet tatlılarda kullanılabilmektedir. İrmiğin faydaları ve diğer özelliklerini keşfetmek ister misiniz?
İrmik nedir?
Buğdayın işlendikten sonraki hali, irmik olarak tüketilir. Sert buğdaydan elde edilir ve kabuklu-kabuksuz şeklinde iki farklı çeşide sahiptir. İrmik unu, makarna yapımında kullanılmaktadır. Çorba ve tatlılarda kullanılan irmik unu, beyaz una göre çok daha besleyicidir. Protein içerdiği için diyet tariflerde beyaz un yerine kullanılmasında fayda vardır.
İlginizi çekebilir: İrmikli Çikolatalı Bar Tarifi Nasıl Yapılır?
İrmik kaç kalori?
- 1 yemek kaşığı irmik: 16 kalori
- 1 kahve fincanı irmik: 98 kalori
- 1 su bardağı irmik: 652 kalori
- 1 çay bardağı: 228 kalori
İrmiğin besin değerleri nedir?
1 yemek kaşığı irmiğin besin değerleri şu şekildedir:
- Kalsiyum 1.70 mg
- Lif 0.39 gram
- Karbonhidrat 7.28 gram
- Protein 1.27 gram
- Sodyum 0.10 mg
- Potasyum 18.60 mg
- Vitamin A 0.00
- Vitamin C 0.00
- Kolesterol 0.00
İlginizi çekebilir: Antep Fıstığının Faydaları Nelerdir?
1 su bardağı irmik ile:
- Günlük E vitamini ihtiyacının %2’sini,
- Günlük B1 vitamini ihtiyacının %90’ını,
- Günlük B2 vitamini ihtiyacının %56’sını,
- Günlük B3 vitamini ihtiyacının %50’sini,
- Günlük B6 vitamini ihtiyacının %9’unu,
- Günlük folat ihtiyacının %76’sını,
- Günlük kalsiyum ihtiyacının %3’ünü,
- Günlük demir ihtiyacının %40’ını,
- Günlük magnezyum ihtiyacının %20’sini,
- Günlük fosfor ihtiyacının %23’ünü,
- Günlük çinko ihtiyacının %12’sini,
- Günlük bakır ihtiyacının %16’sını,
- Günlük manganez ihtiyacının %52’sini ve
- Günlük selenyum ihtiyacının %213’ünü karşılamak mümkündür.
İlginizi çekebilir: Siyah Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?
İrmiğin faydaları nelerdir?
Sağlıklı bir alternatif olan irmiğin faydaları şöyledir:
- Magnezyum ve potasyum açısından zengin olan irmik, kalbi güçlendirerek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır. Kan dolaşımını düzenlemesi ve kalp kaslarının işlevini iyileştirmesi de kalp krizi riskini azaltması açısından önemlidir.
- İrmik, dokuların hızlıca yenilenmesine katkıda bulunur. Aynı zamanda E vitamini bakımından da zengindir. Bu da vücuttaki hasarlı dokuların hızlı bir şekilde onarılmasını sağlar.
- B vitamini açısından zengin olan irmiğin faydaları arasında kansızlığı önlemesi de vardır. Kansızlık ile ortaya çıkan halsizliğin de ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
- İrmik, kalsiyum bakımından zengindir. Bu da kemik yoğunluğunun artması ve kemik erimesi hastalığına yakalanma riskinin azalması anlamına gelir.
- İrmiğin faydaları arasında sayılabilecek en önemli özelliklerinden biri de glisemik indeksi düşük olmasıdır. Kan şekerinin dengede kalması açısından oldukça etkilidir.
- Düşük kalorili olması sayesinde diyet tariflerde beyaz un yerine kullanılabilir.
- Lif açısından zengin olduğu için uzun süre tok tutarak iştahı kontrol altına alır. Aynı zamanda sindirimi de kolaylaştırarak hazımsızlığı önler.
