Fırında kabaklı mücver tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Yağ ve un kullanmadan lezzeti yerinde bir mücver elde etmeye çalışıyoruz. Diyet beslenmeye karar verdiğinizde mücvere daha mesafeli bakmak zorunda kaldıysanız, bir yandan da favori yemeklerinizden biri oysa fırında mücveri mutlaka denemelisiniz. Ne yazık ki bazı geleneksel tarifler bizim fit beslenme ihtiyacımızı pek de karşılamıyor. Bu durumda onları daha sağlıklı hale getirecek alternatif yöntemleri her zaman geliştirebiliriz. Öyleyse yapım ayrıntılarından bahsetmeden önce tarifin hem sağlığınıza hem de kilo verme sürecinize katacakları hakkında biraz konuşalım.
Fırında kabaklı mücver tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri chia tohumu. Bu tohumlar son zamanlarda çoğu diyet tarifi ele geçirmiş durumda. Bunun en önemli sebeplerinden bazıları; kalorisi yüksek ve sağlığa zararlı pek çok gıdaya iyi bir alternatif olması, daha uzun süre tok tutması ve diyet sürecini desteklemesi. Ancak bunlarla sınırlı kalmıyor. Chia tohumu mucizevi olarak adlandırılan besin değerlerine sahiptir; lif, omega-3 yağları, protein, vitaminler ve mineraller bakımından oldukça zengindir.
Özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler chia tohumunu sıkça tüketirler çünkü bitkisel ve güçlü bir protein kaynağıdır. Nispeten yavaş sindirilen bir besin olduğu için kan şekeri seviyesini dengeleyerek yavaşça vücuda yüksek bir enerji salar. Besin değerlerinin çeşitliliği ve oranları sayesinde chia tohumunu bir sağlık ve enerji bombası olarak da nitelendirirler. Chia tohumunun bir diğer önemli özelliği de içeriğindeki yüksek miktarıdır. Sizin de bildiğiniz gibi lifli besinlerin özellikle diyet beslenmede önemli bir yeri vardır.
Sindirim sistemini düzenlemek, bağırsağın işleyişini desteklemek ve uzun süre tok hissetmek gibi konularda lif yardımımıza koşan öncelikli besinlerdendir. Metabolizmanın hızlandırılması, daha uzun süre tok tutması ve yağ yakımına katkı sağlaması gibi konularda chia tohumlarının etkileri ile ilgili araştırmalar mevcuttur. Kinoanın bu özellikleri sayesinde kilo kaybetmek daha kolay bir hale gelir.
Fırında kabaklı mücver tarifinin vazgeçilmez malzemelerinden biri olan kabağı biz de tarifimizde kullanacağız. Kabak belki de diyet beslenenlerin yemek listelerinden hiç eksik etmediği sebzelerden biri. Hafif tarifler o olmadığında o kadar hafif olmuyor sanki. Kabak, içinde önemli oranlarda potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir barındırır. Vücuttaki zararlı maddelerin ve toksinlerin atılması, kötü kolesterolün düşürülmesi, kalp ve damar sağlığının desteklenmesi gibi konularda sağlığımızı destekler. İçerisindeki lif oranı da diyet beslenirken en iyi dostlarımızdan biridir. Fırında oldukça fit bir mücver pişirmek için kullanacağımız malzemelerin hem sağlığınıza hem de kilo verme sürecinize katacakları hakkında bilgi vermeye çalıştık. Öyleyse yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Kabak Cips Tarifi: Sağlıklı Abur Cubur
Fırında Kabaklı Mücver İçin Gerekli Malzemeler
- 2 orta boy kabak
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1-2 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- Karabiber, pul biber
Not: Bu malzemeler 1-2 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Düşük Kalorili Kabak İle Sağlıklı Kilo Verin
Fırında Kabaklı Mücver Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabakları yıkayıp rendeleyin. Suyunu elinizle sıkın ve karıştırma kabına alın.
- Üzerine ufaladığınız yarım bardak beyaz peyniri, iki adet yumurtayı, chia tohumlarını, dilediğiniz baharatları, ince ince kıydığınız maydanozları ve yeşil soğanı da ekleyip iyice karıştırın.
- Bir fırın kabına yağlı kâğıt serin ve mücver harcını üzerine dökün. Bir kaşık yardımıyla düzeltin.
- Fırınınızı 200 derecede ısıtın ve mücveri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz.
- Fırında kabaklı mücver hazır, şimdiden afiyet olsun!
