Fesleğen soslu sebzeli makarna tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Fesleğen soslu makarnamızı denediğinizde, onu diyet listelerinizin vazgeçilmez üyelerinden biri haline getireceğinize eminiz. Klasik beslenme alışkanlıklarımızda makarna tüketiminin büyük bir yeri vardır. Onu genelde aynı reçetelerle uygularız ve bize bol bol kilo aldırmasından yakınırız. Peki bu, kilo vermeye çalışırken asla makarna yiyemeyeceğimiz anlamına mı geliyor? Elbette hayır! Bol kalorili makarnaları bile daha diyet ve hafif kimliklere bürümek bizim elimizde. Üstelik farklı tariflerle değerlendirdiğimizde makarnalar oldukça besleyici ve lezzetli hale gelebilir.
Biz de fesleğen soslu makarnamızda hem kalori dengesini hem de besleyiciliği ön plana çıkarmaya çalıştık. Bu yüzden onu diyet listelerinize gönül rahatlığıyla dahil edebilirsiniz. Elbette dengeli oranlarda tüketmek şartıyla. Hepimizin bildiği gibi dünyanın en fit ve sağlıklı tarifi bile haddinden fazla tüketildiğinde faydadan çok zarar verir ve kilo almamıza sebep olur. Biz de sağlıklı ve diyet makarnamızı dengeli oranlarda tüketerek tüm faydalarından sağlıkla yararlanabiliriz. Öyleyse makarnamızın yapım aşamasına geçmeden önce sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.
İlginizi çekebilir: Zayıflamaya Yardımcı Yağ Yakan Yiyecekler
Fesleğen soslu sebzeli makarna tarifimizde makarna çeşidi olarak tam buğday unlu ya da yulaflı makarna kullanıyoruz. Bu sayede makarnamız boş bir kalori kaynağı olmaktan çıkıp sağlığımızı destekleyen faydalarla dolu bir besin kaynağına dönüşüyor. Tam buğday unu ve yulaf, beyaz una kıyasla içerisinde bol bol vitamin ve mineral barındırır. İkisi de iyi birer lif kaynağı olduğundan kilo vermemize yardımcı olurlar. Bunların yanında hastalıklardan korunmamızı sağlayacak antioksidanlar içerirler.
Tarifimizde sebze açısından yok yok diyebiliriz. Bunlardan biri de harika birer C vitamini ve mineral kaynağı olan taze biberler. Biber, özellikle diyet beslenenlerin tüketmesi gereken öncelikli sebzelerdendir. Metabolizmamızı hızlandırır, yağ yakımına destek olur ve sindirimi düzenlerler. Bunların yanında birçok vitamin barındırdıklarından vücudumuzun fonksiyonlarını doğru bir şekilde yerine getirmesine destek olurlar. Pek çok hastalığı da engellerler.
Makarnamıza lezzet ve sağlık kazandıracak bir diğer malzeme de girit kabağı. Kabak, kalorisi oldukça düşük ancak besleyici özelliği yüksek bir sebzedir. Bu yüzden tam bir diyet dostudur. Bolca lif içerir; sindirim sistemini düzenler ve şişkinlik, kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Gün içinde kendimizi daha tok ve enerjik hissetmemize de yardımcı olur. Felç riskini azaltır, kalp ve damar hastalıklarının önüne geçer. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre fesleğen soslu sebzeli makarna yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?
Fesleğen Soslu Sebzeli Makarna İçin Gerekli Malzemeler
Sos için:
- 20 yaprak kadar fesleğen
- Yarım avokado
- 1 yemek kaşığı labne
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Makarna için:
- Yarım paket tam buğday unlu makarna (yulaflı makarna da kullanabilirsiniz.)
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet girit kabağı
- 1 adet küçük boy soğan
- 1/4 adet pırasa
- 2 sap kereviz
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Not: Bu malzemeler 2-4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Fesleğen Soslu Sebzeli Makarna Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve doğrayın. Sarımsakları ezin.
- Makarnayı haşlamaya başlayın.
- Uygun bir tavaya zeytinyağını alın. Kabak ve soğanları iki dakika kadar soteleyin.
- Sırasıyla biberleri, kereviz sapı ve sarımsağı da ekleyin ve soteleyin. Makarnanın haşlama suyundan tavaya da biraz alın.
- Sos malzemelerini robota alın ve makarna suyundan biraz alıp çekin.
- Tüm malzemeleri birbirine karıştın ve servis edin.
- Afiyet olsun!
