Diyet karnabahar kroket tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Fırında oldukça hafif bir şekilde pişirdiğimiz tarifimizi denediğinize asla pişman olmayacaksınız. Çoğu kişinin karnabaharla yıldızının pek barışık olmadığını biliyoruz. Özellikle bu sebzeyi haşlayarak sade bir şekilde tabağımıza almak her ne kadar sağlıklı olsa da tatsız olabiliyor. Eğer sağlığınız ve diyet beslenme programınıza karnabaharı daha sık dahil etmek istiyorsanız kalori dengesini bozmadan onu lezzetlendirmenin yollarını aramalısınız. Fırınlanmış kroket tarifimiz de tam bu ihtiyacı karşılıyor. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.
Diyet karnabahar kroket tarifimizin ana malzemelerinden biri karnabahar. Bu sebze içinde barındırdığı önemli besin maddeleriyle birlikte en diyet dostu besinler listesinde ön sıralarda yer alır. Eğer kilo verme sürecimi destekleyen ve bu süreçte sağlığımı koruyan bir öğün tüketmek istiyorum derseniz bu sebzeyi listelerinizden eksik etmemelisiniz. Karnabahar yüksek miktarda lif, A, B, C, K vitaminleri, manganez ve güçlü antioksidanlar barındıran zengin bir besin kaynağıdır. Bu özellikleri sayesinde gripten kansere kadar pek çok hastalığa karşı sağlığımızı koruyan sebzelerden biri haline gelir.
İlginizi çekebilir: Karnabahar Faydaları Nelerdir? Karnabahar Kaç Kalori?
Özellikle meme kanseri söz konusu olduğunda karnabaharın güçlü etkileri araştırmalarla kanıtlanmıştır. Ayrıca karnabahar kandaki demir emilimine yardımcı olan, anemi semptomlarını da azaltan besinlerdendir. Bunların dışında kemikleri güçlendirir, göz hastalıklarını engeller, kolesterolü düzenler ve depresyonla başa çıkmamıza yardımcı olur. Sağlığımızı çeşitli açılardan destekleyen karnabaharın bir diğer özelliği de kilo vermemizi kolaylaştırmasıdır.
Bunun sebepleri hem düşük kalorili olması hem de zengin lif oranıdır. Lifli besinlerin içinde yer almadığı bir diyet programı düşünmek zordur. Çünkü bu besinler sindirim sistemimizi düzenlemek ve hazmı kolaylaştırmak söz konusu olduğunda en büyük yardımcılarımızdandır. Yağ yakımını destekleyerek, gün içinde daha uzun süre tok kalmamızı sağlayarak da kilo verme sürecini hızlandırırlar.
Diyet karnabahar kroket tarifimizde kullanacağımız malzemelerden biri de yumurta. Yumurta özellikle güne enerjik ve iyi beslenmiş bir şekilde başlamanın temel besinlerinden biridir. Günlük protein ihtiyacımızı karşılayan en önemli besin kaynaklarındandır. Yumurta için süper besin dendiğini siz de duymuşsunuzdur. Sahiden de içerisinde; A, B5, B12, B2, B6, D, E ve K vitaminlerinin yanında kalsiyum, çinko, fosfor, selenyum ve folat gibi besin maddeleri barındıran yumurta en besleyici gıdalardan biridir ve diyet listelerine dengeli oranlarda dahil edilmelidir. Malzemelerimizin faydalarından bahsettiğimize göre diyet karnabahar kroket yapım aşamasına geçebiliriz.
Diyet karnabahar kroket için gerekli malzemeler:
- 500 gram karnabahar
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı ince rendelenmiş light kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon (dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.)
- Tuz
Not: Bu malzemeler 15 adet karnabahar kroket tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Diyet karnabahar kroket nasıl yapılır?
- Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın, güzelce yıkayın ve bir tencereye alıp haşlayın.
- Haşlanan karnabaharları süzgece alıp süzün ve soğumalarını bekleyin.
- Ardından rondoda çekin ve derin bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine ince ince doğranmış soğan, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, ekmek kırığı, maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- Cıvık ancak şekillendirilebilir bir harç elde etmeniz gerekiyor.
- Ardından harçtan dilediğiniz boyutta kroketler elde edin ve yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar arada çevirerek pişirin.
- Afiyet olsun!
