Diyet Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

diyet aşure

Diyet aşure tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Sağlıklı ve diyet beslenmeye karar verdiğimizde sevdiğimiz lezzetlerden vazgeçmek zorunda olduğumuzu düşünürüz ya da onlara kavuşmak için gün sayarız. Ancak bu tarifleri daha alternatif ve sağlıklı yollarla pişirmenin yolları olduğunu bilmemiz gerekir. Hem lezzetli hem de besleyici hale getirdiğimiz yemekleri tükettiğimizde diyet programımız daha sürdürülebilir ve etkili olur. Ağır ve sağlıksız diyetler kilo kaybetme sürecimizi olumsuz etkilerken sağlıklı hale getirdiğimiz tarifler dengeli ve istikrarlı kilo vermemizi sağlar. Siz de aşurenin geleneksel lezzetine bayılanlardansanız onun bu fit haline bayılacağınıza eminiz. Öyleyse diyet aşure yapım ayrıntılarına geçmeden önce sağlığınıza ve diyetinize katkıları hakkında konuşalım.

Aşuremizin yapımında nohut, kuru fasulye gibi kuru baklagiller kullanıyoruz. Bu gıdalar, bitkisel proteinler açısından oldukça zengindir. Öyle ki etten alabileceğiniz proteini kuru baklagillerden de elde etmeniz mümkündür. Böylece vejetaryen beslenenler ete alternatif bu besinlerin faydalarından yararlanırlar. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücutta biriken toksinlerin ve zararları maddelerin yok edilmesinde önemli bir işlevi yerine getirirler. Ayrıca çeşitli vitamin ve mineraller bakımından zengin olmaları da hastalıklara karşı direnci arttırıp bağışıklığın güçlenmesini sağlar. Baklagillerin sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi de kolaylaştıran önemli etkileri vardır. Lifli yapısı ve zengin besin maddeleri sayesinde metabolizmayı hızlandırır ve bir sonraki öğüne kadar tok kalmayı sağlar. Böylece kilo kaybetme süreci de desteklenmiş olur.

diyet aşure

Tarifimizde çeşitli kuru meyveler kullanarak aşurenin hem lezzetini hem de faydasını arttırabiliriz. Bu meyveler doğal tatlandırıcı etkiler sahiptir. Bu yüzden aşurenin yapımında şeker kullanmıyoruz ve lezzeti bal ve kuru meyvelerle desteklemeye çalışıyoruz. Rafine şeker yerine kullanacağımız bu malzemeler, harika vitamin depolarıdır ve bağışıklığın güçlenmesi, sindirim sisteminin düzenlenmesi, bağırsak hareketlerinin desteklenmesi, toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması gibi önemli konularda faydaları vardır. Diyet beslenenler kuru meyveleri dengeli bir şekilde mutlaka tüketmelidir çünkü bu besinler hem büyük enerji verirler hem de kilo kaybetmeyi kolaylaştırırlar. Diyet aşurenin sağlığınıza katkıları hakkında konuştuğumuza göre yapım aşamasına geçebiliriz.

Diyet Aşure İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 3 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 5-6 adet kuru incir
  • 5-6 adet kuru kayısı
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 1 portakal rendesi
  • 2-3 adet karanfil
  • 1 çubuk tarçın
  • 1.5 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı çam balı

Üzeri için:

  • Nar
  • Antep fıstığı
  • Fındık
  • Tarçın

Not: Bu malzemeler 8 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

diyet aşure

Diyet Aşure Nasıl Yapılır?

  1. İşe nohut ve kuru fasulyeyi farklı kaselerde bir gece önceden ıslatarak başlayın.
  2. Buğdayı düdüklü tencereye alın ve üzerine 3 parmak geçecek kadar su ilave edip pişirin.
  3. Kaynadıktan 20 dakika sonra ocaktan alın. Buğdayları da bir gece önceden kaynatabilirsiniz.
  4. Büyük bir tencerede su kaynatın ve kaynadıktan sonra içine buğdayı dökün. 15 dakika sonra fasulye ve nohudu ekleyin.
  5. Kuru meyveleri yıkayın ve suyun içinde bekletin. Ardından küçük parçalar halinde doğrayın.
  6. 10 dakika boyunca pişen kuru fasulye, nohut ve buğdayın üzerine kuru meyveleri ilave edin.
  7. Karanfil, portakal kabuğu rendesi, çubuk tarçını ve sütü de içine ekleyin.
  8. Ardından çam balını ekleyin ve fokurdayana kadar kısık ateşte pişirin.
  9. Karışımı aralıklı olarak karıştırmayı unutmayın.
  10. Hazırladığınız aşureleri kaselere paylaştırın ve üzerini nar, tarçın ve fıstık ile süsleyin.
  11. Diyet Aşureniz hazır, şimdiden afiyet olsun!