En sevilen kuruyemişlerden biri olan cevizin faydaları nelerdir? Özellikle diyetlerde tüketilmesi önerilen bir kuruyemiş olan ceviz, sağlığa da son derece faydalıdır. Sağlıklı yağlar içerdiği için yalnızca diyet yapanların değil herkesin tüketmesi gereken yiyeceklerden biridir. Peki cevizin faydaları nelerdir? İşte ceviz ile ilgili her şey!
Ceviz nedir?
Ceviz ağacında yetişen ve yuvarlak, sert kabuklu bir meyedir. Lif, protein ve sağlıklı yağlar bakımından son derece zengindir. Kemik ve kalp sağlığını korumada oldukça etkilidir. Aynı zamanda diyetlerde de tüketilebilecek kuruyemişler arasında yer alır. Orta Asya ve Akdeniz bölgesinde ortaya çıkmıştır. Daha sonra tüm dünyaya yayılmıştır. Ceviz direkt olarak tüketilebileceği gibi her türlü tarife de eklenebilir.
Ceviz kaç kalori?
100 gram ceviz, yaklaşık olarak 654 kalori içermektedir.
Cevizin besin değeri nedir?
30 gram cevizin besin değerleri şu şekildedir:
Enerji: 200 kalori
Karbonhidrat 3.89 gram (g)
- Şeker: 1 g
- Lif: 2 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 20 g
- Kalsiyum: 20 mg
- Demir: 0.72 mg
- Sodyum: 0 mg
Ceviz ayrıca şu vitamin ve mineralleri de içerir:
- Manganez
- Bakır
- Magnezyum
- Fosfor
- Vitamin B6
- Demir
Cevizin faydaları nelerdir?
-
Kalbi korur.
Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir yiyecek olduğu için kalp sağlığına olumlu etki yapar. Özellikle taze ve çiğ ceviz, amino asit 1-arginin ve oleik asit içerir. Bu özelliği sayesinde de kalp hastalıklarını önlemede oldukça başarılıdır. Diyet yapanların yanı sıra sağlıklı beslenmek isteyenlerin de tüketmesi gereken kuruyemişlerden biridir.
-
Zayıflamaya yardımcı olur.
Ceviz, ara öğünlerde tüketilebilecek en sağlıklı atıştırmalıklardan biridir. Aynı zamanda oldukça besleyici olduğu için uzun süre tok kalmayı sağlar. Böylece diyet yapmayı da kolay hale getirir. Ayrıca diyet yaparken vitamin ve mineral eksikliği yaşamamak için de iyi bir besin kaynağıdır.
-
Kemikleri güçlendirir.
Cevizin faydaları arasında kemikleri güçlendirmesi de yer almaktadır. İçeriğinde bol miktarda fosfor ve bakır bulunduğu için kemik sağlığını korur.
-
Zihni güçlendirir.
Cevizin en bilinen faydalarından biri zihni güçlendirmesidir. İçeriğinde özellikle olmega-3 yağ asitleri bulunduğu için beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkiler. Özellikle ileri yaşlarda oluşabilecek unutkanlık ya da Alzheimer hastalığı riskini büyük ölçüde düşürür.
-
Antioksidan kaynağıdır.
Böğürtlenden sonra en güçlü antioksidan kaynaklarından biridir. Ceviz bu özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerden arındırır. Böylece karaciğer hasarını minimuma indirir.
-
Metabolizmayı hızlandırır.
Cevizin içeriğinde bulunan selenyum, çinko, magnezyum, demir, kalsiyum, potasyum ve bakır gibi mineraller metabolizmanın iyileşmesini sağlar. Metabolik faaliyetlerin doğru şekilde çalışmasını destekler.
-
Uyumayı kolaylaştırır.
Yapılan araştırmalara göre ceviz tüketimi ile birlikte uykuyu etkileyen melatoninin hormonu seviyelerini yükseltmek mümkündür. Rahatça uykuya dalmak ve kaliteli uyku çekmek için düzenli olarak ceviz tüketmekte fayda vardır.
-
Cildi güzelleştirir.
Özellikle B vitaminleri ve antioksidan bileşenler içerdiği için cildin daha parlak ve canlı görünmesini sağlar. Aynı zamanda cildin onarımını arttırarak kırışıklıkların oluşmasını geciktirir.
-
Bağışıklığı güçlendirir.
Cevizin faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi de yer almaktadır. Oldukça zengin bir besin değerine sahip olduğu için vücut direncini arttırır. Böylece hastalıklara yakalanma riskini büyük ölçüde düşürür.
