Bitter çikolatalı fit brownie tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet beslenmede tatlılara hep mesafeli bakmak zorunda olduğumuzu düşünürüz. Çünkü tatlı dendiğinde aklımıza gelenler hep ağır yağların ve rafine şekerin bolca kullanıldığı tatlılar oluyor. Bu tarzdaki besinlerin kalori bakımından ne kadar yoğun olduğunu bilmemizi bir kenara bırakırsak en önemli sorunları sağlığımıza verdikleri zararlardır. Fazla tüketimleri, uzun vadede birçok sağlık sorununa sebep olur.
Özellikle rafine şekerin tamamen boş bir kalori olduğu ve bir besin yerine geçecek hiçbir madde barındırmaması göz önünde bulunduğunda, zararlarını tahmin etmek hiç de zor olmayacaktır. Ancak diyet beslenme ve sağlık odaklı hem hafif hem lezzetli hem de sağlıklı tatlılar yapmak hiç de zor değildir. Biz de bu dengeleri yakalamaya çalıştığımız bir brownie tarifi ile geldik. Yapım aşamasına geçmeden önce, kullanacağımız malzemelerin hem sağlığınıza hem de diyet sürecinize katacakları hakkında konuşmak istiyoruz.
Bitter çikolatalı fit brownie yapımında kullanacağımız ana malzemelerden biri hurma. Diyet ve sağlıklı beslenme odaklı bir programda, hurma gibi doğal tatlandırıcıların yeri büyüktür. Hem tatlılara alışık olduğumuz lezzeti kazandırır hem de zengin besin içeriği sayesinde sağlığımızı pek çok açıdan destekler. Hurma; lif ve A, C, B1, B2 vitaminleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Geniş vitamin ve mineral içeriği sayesinde kanser gibi pek çok hastalığa karşı korunmamızda önemli etkileri bulunur. En önemli bazı faydaları; vücudumuzdaki şeker seviyesini düzenlemesi, cildi güzelleştirmesi ve uzun süre tok kalmamızı sağlamasıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, oluşabilecek hastalıklara karşı vücudumuzu daha güçlü ve dirençli hale getirdiğinden oldukça önemlidir. Bu sayede kilo verirken daha sağlıklı ve doğru çalışan bir bünyeye sahip oluruz. İçinde bolca lif bulunduğundan sindirim sistemini düzenler ve bağırsak hareketlerini destekleyerek kilo vermeye yardımcı olur. Bu özellikleri sayesinde diyet tatlılarda hem lezzet hem de kıvam kazandırması için kullanabileceğimiz en doğru besinlerden biri haline gelir. Beyaz şeker gibi sağlığımıza zarar vermek yerine bin bir çeşit fayda sunduğundan onu gönül rahatlığıyla kullanabiliriz. Ancak her sağlıklı besinde olduğu gibi hurmanın da dengeli oranlarda tüketilmesi gerekir. Aksi takdirde diyet sürecinin bir anlamı kalmayacaktır.
Bitter çikolatalı fit brownie arifimizde tahin ve fındık-fıstık ezmesi gibi hem bize bol bol enerji hem de tokluk hissi veren malzemeler kullanıyoruz. Her biri doğal birer tatlandırıcı olan bu malzemeler sağlıklı ve dinç bir vücut için olmazsa olmaz besin kaynaklarıdır. Özellikle tahinin vücudumuzda doğal bir ilaç gibi çalıştığı bilinen bir gerçektir. Malzemelerimizin faydalarından bahsettiğimize göre bitter çikolatalı fit brownie yapım aşamasına geçebiliriz.
Bitter Çikolatalı Fit Brownie İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım yemek kaşığı tahin
- 6 adet iri hurma
- 1 yemek kaşığı kakao
- Yarım yemek kaşığı fıstık-fındık ezmesi
- 6 adet badem (fındık, fıstık, ceviz gibi kuruyemişler de kullanabilirsiniz)
- 1,5 paket bitter çikolata (kakao oranı yüksek olanlardan tercih etmelisiniz.)
Not: Bu malzemeler 1-2 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Bitter Çikolatalı Fit Brownie Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hurmaları sıcak suda 5 dakika kadar bekletin.
- Hurmaları robota alın ve listedeki malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Yağlı kâğıt arasında dikdörtgen şekil verin ve 10-15 dakika kadar buzlukta bekletin. Eğer toparlanmayan bir kıvamdaysa malzeme takviyesi yapabilirsiniz.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Buzluktan çıkardığınız harcı dikdörtgen şekillerde kesin ve brownielerin üzerine dökün. Buzdolabında soğutun.
- Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir: Çikolatalı Hindistan Cevizli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
