Sizin için baklalı sarma tarifi derledik. Sarmayı her zaman aynı şekilde yapıyorsanız belki de değişiklik yapma vakti gelmiştir. İç bakla ile yapacağınız iç harcı çok beğeneceksiniz. O halde hazırsanız tarifin detaylarını görelim.
Baklanın Faydaları Nelerdir? Baklanın Besin değerleri
Baklalı sarma tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Yarım kilo asma yaprağı
- 5 su bardağı kuru iç bakla
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı bulgur
- 4 soğan
- 15 gr tereyağı
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- Yarım kilo kuzu eti
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 domates
- Yarım demet dereotu
- 1 çorba kaşığı reyhan otu
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Baklalı sarma nasıl yapılır?
- Asma yapraklarını kaynar suya koyup bekletin.
- Baklaları tencereye alın ve suda haşlayın.
- Bu sırada soğanı yemeklik şekilde doğrayın. Üzerine salça, kırmızı biber, tuz, dereotu, bulgur, buğday ve reyhan otunu ekleyin.
- Haşlanan baklaları da ekleyip iyice karıştırın.
- Asma yaprakların suyunu süzün ve hazırladığınız harçları ekleyerek sarmaya başlayın.
- Tüm yaprakları sarıp tencereye dizin.
- Bir tavada salça, su, tereyağı ve sıvıyağını eritip sos elde edin. Bu sosu sarmaların üzerinde gezdirin. Kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
