Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

zeytinyağlı havuç dilimleri

Bugün, diyet yapan bireyler için hazırlaması oldukça pratik bir yemek tarifi tavsiyesinde bulunacağız. El çabukluğunuza göre, 4 kişi için hazırlayacağınız zeytinyağlı havuç dilimleri için en fazla 30 dakika harcayacaksınız. Eğer, havuçları hızlı rendeleyip dilimlerim diyorsanız bu süre daha da azalabilir. Göz sağlığı için olmazsa olmaz tüketilmesi gereken havuç bitkisi, diyet yapanların öyle kolay es geçmemesi gereken zenginlikleri barındırıyor.

 Zeytinyağı ve havuç bitkisini harmanlayıp, ortaya çıkan müthiş harmoni ile hem kendinizi hem de ailenizi büyüleyebilirsiniz. Çünkü, zeytinyağlı havuç dilimlerinin enfes aroması karşısında diliniz-damağınız tutulacak. Belki, 4 kişi için hazırladığınız bu enfes yemeğin yetmeyeceğini şimdiden belirtmekte fayda var. Zeytinyağlı havuç dilimleri yemeğinin kayda değer bir başka özelliği ise kalori değeri açısından oldukça düşük olması.

Bir porsiyon zeytinyağlı havuç dilimleri tabağının yaklaşık 50 kalori olması, diyet yapan bireyler için dikkat edilmesi gereken bir başka konu olarak öne çıkıyor. Özünde havuç bitkisi bulunan yemeklerin genellikle kalori açısından düşük olması, diyetisyenlerin de gözünden kaçmıyor. Günümüz diyetisyenlerinin önemli bir kısmı, danışanlarından yüzde yüz verim alabilmek için, neredeyse içerisinde havuç bulunmayan diyet programı önermiyor diyebiliriz. Bir de havuç mevsimindeysek, alımı ve tüketimi daha fazla kolaylaşacağı için havuç bazlı yemekler yapmak iyice kolaylaşıyor. Şimdi, zeytinyağlı havuç dilimlerine geçmeden önce, havuç bitkisinin birkaç yararından söz edelim.

zeytinyağlı havuç dilimleri

Zengin Vitamin Kaynağı Havuç

  • Havuç; A, C, K vitaminlerini bünyesinde barındırdığı için oldukça kullanışlı bir bitkidir. Kaliteli A vitamini yatağı olarak tanımlanan havucun göz sağlığı için tüketilmesi elzemdir.
  • Kan eksikliği yaşıyorsanız havuç tüketebilirsiniz.
  • Havuç, cildin asit miktarını yenilediği için gençleşme açısından oldukça faydalı bir besindir.
  • Vücuttaki gazı söker, idrar artırır ve bağırsak hareketlerini çoğaltır. Bu sayede, havuç tüketerek hızla kilo verebilirsiniz.
  • Mide bazlı ağrılara karşı havuç tüketimi tavsiye edilmektedir.
  • Halsizliği giderebilir.
  • Öksürük, balgam, bronşit ve astım gibi solunum yolu hastalıklarına karşı havuç tüketimi önerilir.
  • Anne sütünü artırır.
  • Havucun bünyesinde yer alan karbonhidratlar, insan vücudundaki enerji miktarını bir hayli artırır.
  • LDL olarak kodlanan kötü kolesterolü azaltır. Vücuttaki yağ oranını dengeler.
  • Sigara kullanımından ötürü veya başka bir gerekçeden kapanan branşlar, yine havuç yoluyla açılır.

Havucun faydalarını listeledikten sonra zeytinyağlı havuç yapımında ihtiyacınız olacak ürünleri tanıyalım. Ardından, yemeği hazırlama sürecine geçeceğiz.

Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Yapımında Kullanılan Ürünler

  • Yarım kilo havuç (Orta boy havuç kullanılması tercih edilir.)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1.5 çay bardağı su
  • Bir tutam tuz

Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Yemeğinin Sosu için;

  • Yarım limon suyu
  • Bir tutam kimyon (fazla kullanmamaya dikkat edin. Aksi halde sosun aromasını hepten kaybedebilirsiniz.)
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam taze kırmızı toz biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Nasıl Yapılır?

  • Havuçlarınızı iyice dezenfekte ettikten sonra kabuğunu soyun ve en fazla 1 santim olacak şekilde dilimleyin.
  • Sarımsağı bir bıçak yardımıyla soyup, tavada sırasıyla; havuç, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve şekerle 5 dakikayı aşmayacak şekilde pişirin.
  • 5 dakika sonra tavaya 1.5 çay bardağı su ekleyin. Yeniden pişirmeye devam edin. Ürünleriniz, suyu iyice çekinceye kadar pişirin.
  • Yemeğiniz suyu iyice çektikten sonra tavayı ocaktan alıp 2-3 dakika dinlendirin. Yani, soğumaya bırakın.
  • Yemeğin sosu için küçük bir mutfak kabında sos için hazırladığınız ürünleri karıştırmaya başlayın. İyice kıvamını aldıktan sonra 2-3 dakika bekletin.
  • En son, isterseniz zeytinyağlı havuç dilimlerinizi maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz başka bir şekilde süsleyin. Şimdiden afiyet olsun.