Akdeniz diyeti ya da Akdeniz tipi beslenme dendiğinde akla ilk olarak zeytinyağı gelir. Peki zeytinyağı kaç kalori merak ediyor musunuz? Salatalardan sebze yemeklerine, balıklardan makarnalara kadar pek çok tarifte kullanılan bu besleyici yağ ile ilgili daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz? Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için hayatınıza sağlıklı bir yağ katmanız gerektiğini unutmayın. Sağlıklı yağ dendiğinde ise akla ilk olarak zeytinyağı gelir.
Ülkemizde de en çok kullanılan yağ türü olan zeytinyağı, sağlığa olan faydaları ile bilinir. Özellikle sızma zeytinyağı her yaştan insan için birçok faydaya sahiptir. En başta kalp sağlığını koruması, içeriğindeki antioksidan maddeler ve E vitamini, kan şekerini dengelemesi, kemik erimesini engellemesi vücuttaki iltihaplanmaları önlemesi, Alzheimer hastalığı riskini azaltması gibi birçok faydası vardır. Hem sağlığa bu kadar faydalı olması hem de tariflere muhteşem bir lezzet katması zeytinyağını popüler yapıyor. Peki diyetlerde de tüketilmesi önerilen zeytinyağı kaç kalori? İşte zeytinyağının kalori ve besin değeri ile ilgili diğer bilgiler.
Zeytinyağı kaç kalori?
2 yemek kaşığı yaklaşık olarak 28 gramdır. 28 gram zeytinyağında ise 248 kalori bulunur. Zeytinyağı karbonhidrat ve protein içermez. İçeriğinin büyük bir kısmı doymuş yağlardan oluşur. Diğer kısımları ise tekli doymamış yağ ve çoklu doymamış yağdır. Günlük olarak ihtiyaç duyduğumuz yağ miktarının ise %43’ünü karşılar. Zeytinyağı kaç kalori sorusundan sonra besin değeri ile ilgili bilgilere geçmeye ne dersiniz?
Zeytinyağı besin değeri nedir?
1 su bardağı zeytinyağının besin değeri ise şekildedir:
- Karbonhidrat: 0.43g
- Protein: 0 g
- Yağ: 216.00 g
- Lif: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 4.32 mg
- Potasyum: 2.16 mg
- Omega-3: 213 mg
- Omega-6: 2734 mg
- Kalsiyum: 2.16h
- Vitamin A: 339.12 iu
- Vitamin C: 0 mg
- Demir: 1.21 mg
2 yemek kaşığı zeytinyağı ile:
- Günlük E vitamini ihtiyacının ortalama %20’sini,
- Günlük K vitamini ihtiyacının ortalama %21’ini ve
- Günlük demir ihtiyacının ortalama %1’ini karşılamak mümkündür:
Zeytinyağı alırken nelere dikkat etmek gerekir?
Alışveriş yaparken neyi satın aldığınıza dikkat etmeniz sağlığınız açısından oldukça önemlidir. Özellikle zeytinyağı gibi besinler için buna daha fazla önem vermek gerekir. Marketlerde zeytinyağının birden fazla çeşidini bulmak mümkündür. Sızma ya da riviera şeklinde çeşitleri bulunur. Zeytinyağı satın alırken mutlaka sızma zeytinyağından yana tercih yapmanız gerekir. Aynı şekilde alacağınız zeytinyağının etiketini de mutlaka okumanızda fayda vardır. Şişenin üzerinde hasat tarihinin yer alması önem taşır. Zeytinyağının koyu cam şişede olması önemlidir. Çünkü ışık aldığında lezzeti ve aroması kaybolur. Açık renk şişelerdeki zeytinyağını satın almamanızda fayda vardır.
Zeytinyağı nasıl saklanır?
Zeytinyağının besin değerini korumak için doğru şekilde saklamak da önem taşır. Zeytinyağı oksijen, ısı ve ışıktan uzak bir yerde muhafaza edilmelidir. Bunlara dikkat ederek daha uzun süre kullanabilir ve besin değerinden faydalanabilirsiniz.
Zeytinyağı nasıl tüketilir?
Zeytinyağının kullanım alanı oldukça çeşitlidir. En bilinen kullanım alanı sebze yemekleridir. Özellikle Akdeniz tipi beslenmede birçok sebzeyi zeytinyağıyla pişirmek tercih edilen bir yöntemdir. Bunun yanı sıra salatalarda kullanarak da salatanızın lezzetini arttırabilirsiniz. Soslar, et marineleri, et yemekleri ya da kahvaltı soslarında da kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı kaç kalori sorusuna cevap aldıysanız zeytinyağlı fasulye dizmesi tarifine göz atmaya ne dersiniz?
