Sizin için vegan enginarlı salata tarifi hazırladık. Aristo diyeti yaparken sebze ağırlıklı beslenildiği için birçok kişi farklı tarifleri keşfetmek ister. Eğer siz de hem leziz hem de doyurucu bir salata tarifi arıyorsanız enginarları hazırlayın. İşte tarifin detayları!
Karaciğer Dostu Enginarın Faydaları Nelerdir?
Vegan enginarlı salata tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 4 adet taze enginar
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
- Yarım demet taze kişniş veya taze nane yaprakları
- Yarım su bardağı siyah zeytin
- Yarım su bardağı çeri domates
- Bir avuç kavrulmuş badem
Vegan enginarlı salata nasıl yapılır?
- Enginarları temizlemek için ilk olarak, enginarların dış yapraklarını soyun. Üst kısmını kesin ve enginarları dört eşit parçaya kesin. Kararmamaları için limonlu suya atın.
- Bir tencerede su kaynattıktan sonra enginarları tencereye koyun ve 15-20 dakika kadar haşlayın. Enginarların pişip pişmediğini bir çatalla kontrol edebilirsiniz.
- Enginarlar piştikten sonra süzün ve soğumaları için bir kenarda bekletin.
- Soğuyan enginarları servis tabağına dizin.
- Başka bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
- Enginarların üzerine bu sosu dökün ve iyice karıştırın.
- Üzerine kişniş veya taze nane yaprakları, zeytin, çeri domates ve kavrulmuş badem ekleyin.
- Salatanızı hafifçe karıştırın ve servis yapın.
- Afiyet olsun!
