Şekersiz gevrek kurabiye tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? İçinde şeker ve beyaz un gibi zararlı ve bol kalorili malzemeler kullanmadığımız tatlımız diyet öğünleriniz için en fit alternatiflerden biri. Kilo vermeye karar verdiğimizde tatlı krizleri ertelenmiyor ya da çay saatlerinde elimiz paketli gıdalara gidiyor. Ancak bu duruma hazırlıklı olursak ve evde sağlıkla hazırlanmış fit tarifler hazırlarsak süreci daha kontrollü ve sürdürülebilir kılabiliriz.
Sağlığımızı zarar vermek ve bolca kilo aldırmak gibi olumsuz etkilerden uzak tatlılar yapmak da mümkündür. Önemli olan rafine şeker gibi klasikleşmiş malzemelere farklı bir açıdan bakıp onları doğru alternatiflerle değiştirmektir. Biz de gevrek kurabiyemizi böyle bir reçeteyle hazırladık ve yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşmak istiyoruz.
İlginizi çekebilir: Tahin Kaç Kalori? Tahin Diyette Yenir Mi?
Şekersiz gevrek kurabiye tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri tahin. Öğütülmüş susam tohumlarından elde edilen bu besin pek çok tarifte değerlendirilebilecek kendine has bir lezzete ve kıvama sahiptir. Tahin aynı zamanda sağlığımız açısından da oldukça avantajlıdır bu sebeple onu diyet öğünlerimizde dengeli oranlarda değerlendirmemiz gerekir. İçinde önemli besin maddeleri barındıran tahin; omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir kaynaktır. Ayrıca içerisinde bolca protein, potasyum, manganez, kalsiyum, demir, sodyum ve diyet lifi gibi besin maddeleri de barındırır. Bu zengin içeriği sayesinde tahin sağlığımızı pek çok açıdan destekler. Barındırdığı yağ asitleri vücudumuzdaki sinir dokularının gelişimini arttırır ve beyin sağlığımızı olumlu yönde etkiler, kolesterolü düzenleyerek kalp sağlığını korur.
Tahin bunların yanında demir, selenyum, çinko ve bakır bakımından zengin olduğundan bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklara karşı korunmamızı sağlar. Kemik sağlığının korunması, kanser hücrelerinin gelişiminin engellenmesi, böbreklerin sağlıklı işleyişi, cilt ve saç güzelliği gibi konularda da tahinden faydalanabiliriz. Bu besin sağlığımızı çeşitli konularda desteklerken kilo verme sürecini de daha kolay hale getirir. Eğer tahinle birlikte güne başlarsanız bolca enerji ve direnç kazanabilir, daha uzun süre tok kalabilirsiniz. Ayrıca tahinin metabolizmamızı hızlandırmak gibi özellikleri de vardır. Bu sayede de kilo vermemiz kolaylaşır.
Şekersiz gevrek kurabiye tarifimizde kullanacağımız bir diğer malzeme ise dut kurusu. Bu harika meyve doğal bir antioksidandır. Bu sayede bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve hastalıklara karşı bizi daha dirençli hale getirir. Demir, kalsiyum, B1, B2 ve C vitamini açısından zengindir. Kan yapıcı özelliği bulunur. Sindirimi düzenlediğinden kilo vermeyi kolaylaştırır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre şekersiz gevrek kurabiye yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?
Şekersiz gevrek kurabiye için gerekli malzemeler:
- Yarım su bardağı çekilmiş beyaz dut kurusu
- 1/4 avokado
- Yarım çay bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı pirinç unu
- 2-3 yemek kaşığı su
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tarçın
Not: Bu malzemeler 6 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Şekersiz gevrek kurabiye nasıl yapılır?
- Avokadoyu bir karıştırma kabına alın ve çatal yardımıyla püre haline getirin.
- Üzerine tahin, zeytinyağı ve tarçın ekleyin.
- Dut kurusu ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın. Pirinç ununu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Kurabiye hamuru şekil verilebilir hale gelene kadar su ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru yağlı kâğıdın arasına koyup merdaneyle açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Tepsiye yağlı kâğıt serin. Kurabiyeleri üzerine dizin ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
- Şimdiden afiyet olsun!
