Diyet beslenmede önemli bir yere sahip olan kuşkonmaz faydaları ve besin değerlerini keşfetmek için hazır mısınız? Yeşil sebzeler, hem düşük kalorili hem de son derece besleyici olduklarından diyet listelerinde genellikle yer alır. Yeşil sebzelerin aynı zamanda lif oranı da yüksek olduğu için tok tutma gibi bir özellikleri vardır.
Bu sebzeler arasında yer alan ve sağlıklı beslenme listelerinde mutlaka yer alan kuşkonmaz insan sağlığına son derece faydalıdır. Zambakgiller ailesine ait bir sebze olan kuşkonmazın, 2000 yıllık bir geçmişi vardır. O halde vakit kaybetmeden kuşkonmaz faydaları ve besin değerlerine yakından bakmaya ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Fırında İstiridye Mantarlı Kuşkonmaz Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuşkonmaz kaç kalori?
Düşük yağ oranıyla bilinen kuşkonmazın miktarına göre kalori değerleri şu şekildedir:
- 1 adet kuşkonmaz kaç kalori: 1 kalori
- 10 adet kuşkonmaz: 11 kalori
- 100 gram kuşkonmaz: 22 kalori
Kuşkonmazın besin değerleri nedir?
100 gram kuşkonmazın besin değerleri şöyledir:
- Su: 93.22 g
- Enerji: 20 kcal
- Protein: 2.2 g
- Toplam yağ: 0.12 g
- Karbonhidrat: 3.88 g
- Lif: 2.1 g
- Toplam şeker: 1.88 g
- Kalsiyum: 24 mg
- Demir: 2.14 mg
- Magnezyum: 14 mg
- Fosfor: 52 mg
- Potasyum: 202 mg
- Sodyum: 2 mg
- Çinko: 0,54 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 5.6 mg
- Tiamin: 0.14 mg
- Riboflavin: 0.14 mg
- Niasin: 0.98 mg
- B-6 Vitamini: 0.09 mg
- Folat, DFE: 52 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 38 µg
- A Vitamini: 756 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 1.13 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 41,6 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.04 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.05 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
Kuşkonmaz faydaları nelerdir?
Düşük kalorili bir sebze olan ve diyetlerde de tüketilebilen kuşkonmaz faydaları ise şunlardır:
- A, B ve C vitaminleri açısından zengin olduğu için karaciğer sağlığına iyi gelir. Vücudu yoran toksinlerin karaciğer yoluyla atılmasına yardımcı olur.
- Kuşkonmaz, alkalik bir sebzedir. Bu sayede kanı temizler ve kan asidinin azalmasını sağlar.
- Bağırsak sağlığı için son derece faydalıdır. Zararlı bakterilerin bağırsaklardan uzaklaşmasını sağlar. Aynı zamanda düşük sodyumludur.
- Kuşkonmaz, sindirim sistemini rahatlatarak şişkinlik, hazımsızlık ve kabızlık gibi durumların oluşmasını engeller.
- Kuşkonmaz faydaları arasında kalbi güçlendirmesi de vardır. Folik asit bakımından zengin olduğu için kalp ve damar sağlığını korur.
- Kuşkonmazın en önemli özelliklerinden biri de protein açısından zengin olmasıdır. Bu nedenle spor ve diyet yapanlar için en önemli besin kaynaklarından sayılır.
- Lif bakımından zengin olduğu için tok tutar.
- Antioksidanlar, vitamin ve mineraller açısından zengin olan kuşkonmaz faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlaması da bulunmaktadır.
