En sevilen baharatlardan biri olan kekik faydaları ve özelliklerini keşfetmeye ne dersiniz? Muhteşem bir aromaya ve kokuya sahip olan kekik, tüm dünyada yemeklere lezzet katması amacıyla kullanılır. Kurutulmuş, taze ve yağ olarak kullanılabilen kekik, insan sağlığı açısından son derece faydalıdır. Muhteşem kokusunun yanı sıra birçok vitamin ve mineralleri de içerir. Örneğin, bir çay kaşığı kuru kekik tüketmek günlük K vitamini ihtiyacının %8’ini karşılamaya yetmektedir. Vücuttaki inflamasyonu azaltır, bakterilerle savaşır. Bunların yanı sıra kekiğin daha birçok faydası vardır. O halde kekik faydaları ve besin değerlerini keşfetmek ister misiniz?
İlginizi çekebilir: Sağlıklı Kilo Verdiren Bitkiler Nelerdir?
Kekiğin besin değeri nedir?
100 gram kekiğin besin değeri şu şekildedir:
- Su: 65.11 g
- Enerji: 101 kcal
- Protein: 5.56 g
- Toplam Yağ: 1.68 g
- Karbonhidrat: 24.45 g
- Lif: 14 g
- Kalsiyum: 405 mg
- Demir: 17.45 mg
- Magnezyum: 160 mg
- Fosfor: 106 mg
- Potasyum: 609 mg
- Sodyum: 9 mg
- Çinko: 1,81 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 160.1 mg
- Tiamin: 0.05 mg
- Riboflavin: 0,47 mg
- Niasin: 1.82 mg
- B-6 Vitamini: 0.35 mg
- Folat, DFE: 45 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 238 µg
- A Vitamini, İÜ: 4751 İÜ
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0,47 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.08 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0,53 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
Kekik faydaları nelerdir?
- Kekik, antioksidan bileşenler bakımından zengindir. Bu özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerin hasarından korur. Kanser, kalp hastalıkları gibi ciddi hastalıklara sebep veren serbest radikalleri bloke eder. Aynı zamanda kronik hastalıkların oluşumunu da önler.
- Kekik, güçlü bir antibakteriyeldir. İçerdiği bileşikler sayesinde vücuttaki bakterilerle mücadele eder. Özellikle kek yağının antimikrobik özellikleri olduğu saptanmıştır.
- Kekiğin içeriğinde bulunan antioksidan bileşenler, kanser oluşumunu büyük ölçüde önler. Yapılan araştırmalara göre kekikte bulunan bileşenleri kanser hücrelerinin yayılmasını da önlemektedir.
- Bakterilere karşı savaşan kekik aynı zamanda vücuttaki enfeksiyonu azaltma konusunda da son derece etkilidir. Kekik faydaları arasında anti-viral özelliğe sahip olması da vardır.
- Kekik, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Kalbi güçlendirdiği için ani kalp krizi riskini büyük ölçüde önler.
- Kekik, C vitamini bakımından zengindir. Bunun yanı sıra bol miktarda A vitamini de içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Kekik faydaları arasında yaraların hızlı iyileşmesini sağlaması da vardır.
- Kekik, sindirim sistemini rahatlatır ve gaz problemini hafifletir.
- Bronşit gibi hastalıklara bağlı olarak gelişen öksürük ve solunum güçlüğüne iyi geldiği de bilinmektedir.
- Kekik, regl sancısını hafifletme konusunda da son derece etkilidir. Kekik çayı içilerek regl döneminde oluşan ağrıları hafifletmek mümkündür.
- A vitamini bakımından zengin olduğu için göz sağlığını korur.
- Antibakteriyel özelliğe sahip olan kekik faydaları arasında ağız sağlığını iyileştirmesi de vardır.
- Kekik yağı, stresi azaltır ve baş ağrılarını geçirir.
- Vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından zengin olduğu için grip gibi viral enfeksiyonların tedavisinde de son derece etkilidir.
