Karabuğday Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sizin için derlediğimiz karabuğday pilavı tarifinin yapım detaylarını keşfetmeye hazır mısınız?

Karabuğday pilavı tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 su bardağı karabuğday
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 500 gram mantar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ avuç maydanoz
• ½ avuç nane
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 su bardağı sıcak su

Karabuğday pilavı tarifi nasıl yapılır?

1. Soğanı yemeklik şekilde doğrayın.
2. Biberleri de küçük küçük doğrayın ve sarımsağı rendeleyin.
3. Tencereye zeytinyağı alıp ısıtın.
4. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
5. Tencereye soğanı, biberi ve sarımsağı alıp kavurduktan sonra domatesleri ve mantarları da ekleyin.
6. Mantarlar suyunu salana kadar pişirin.
7. Karabuğdayları iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin.
8. Baharatları da ekledikten sonra 2 bardak sıcak su ekleyin.
9. Nane ve maydanozları ince ince kıyıp tencereye ekleyin ve kapağını kapatın.
10. Orta ateşte 20 dakika kadar pişirin.
11. Karabuğday suyunu çektikten sonra biraz dinlendirin ve servis tabağına alın.
12. Afiyet olsun!

Karabuğdayın besin değerleri nedir?

100 gram karabuğdayın besin değerleri şöyle sıralanabilir:

• 3 gram Karbonhidrat
• 65 gram Protein
• 68 gram Yağ
• 2 gram Lif
• 2 mg Sodyum
• 92 mg Potasyum
• 6 mg Kalsiyum
• 44 mg Demir

İlginizi çekebilir: Karabuğdayın Faydaları Nelerdir? Karabuğday Zayıflatır Mı?