Sizin için diyette de tüketebileceğiniz nefis bir tarif olan kahve köpüklü kurabiye tarifi derledik. Sağlıklı ve düşük kalorili malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeyi, tatlı krizi yaşadığınız anlarda tüketebilirsiniz. O halde hazırsanız başlayalım.
Şekersiz Gevrek Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kahve köpüklü kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 75 gram esmer şeker
- 50 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 75 gram un
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 25 gram Sütlü çikolata
- 1/4 çay kaşığı tuz
Kahve köpüğü için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 185 g şeker
- 3 adet yumurta beyazı
- 1/2 su bardağı kahve
- 80 g glikoz şurubu
- 10 g şeker
- Son süslemeler için malzemeler
- 350 g bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
Kahve köpüklü kurabiye nasıl yapılır?
- Bir kapta yumurta, tereyağı ve esmer şekeri iyice karıştırın.
- Daha sonra tuz, çikolata, karbonat ve unu ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Hamur kıvam aldıktan sonra buzdolabına koyun ve 15 dakika kadar bekletin.
- Hamur dinlendikten hemen sonra küçük parçalar koparın ve yuvarlak şekil verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına atın ve 10 dakika kadar pişirin.
- Bir tencereye glikoz, kahve ve şekeri ekleyip karıştırarak kaynatın.
- Karamel kıvamı aldıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Bir kapa yumurta beyazı ve şekeri iyice karıştırın ve köpürmesini sağlayın.
- Daha sonra bu köpüğe tenceredeki karışımı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız bu kahveli karışımı sıkma torbasın koyduktan sonra pişen kurabiyelerin üzerine sıkın.
- Dilerseniz üzerine eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
