Fesleğenli tuzlu kurabiye tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet atıştırmalıklardan bahsediyorsak, tatlı-tuzlu kurabiyelerin lezzetini ve besleyiciliğini mutlaka değerlendirmeliyiz. Böylece bizi paketli gıdalardan ya da bol kalorili hamur işlerinden uzak tutacak lezzetli ve besleyici bir sebebimiz olur. Diyet beslenmede atıştırmalıkların önemli bir yeri olması gerekir. Çoğu kişi ana öğünlerini dengeli bir şekilde belirlemenin yeterli olduğunu düşünür ancak gün içinde yemek yemediğimiz ama enerjimizin düştüğü anlarda neler tükettiğimizi hatırlamak ara öğünlerinin önemini anlamamız için yeterlidir. Birçok insan gün içinde fazla efor sarf ettiğinden ve oradan oraya koştuğundan diyet beslenme sürecini etkin bir biçimde geçirmekte zorlanır.
Acıktığımızda enerjimiz de düşer ve açlık sinyallerini görmezden gelmek zorlaşır. Bu sebeple her yere yanımızda götürebileceğimiz sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak diyetimizi daha sürdürülebilir kılar ve motive eder. Elbette elimizdeki her ne kadar besleyici ve düşük kalorili bir öğün olsa da dengeli oranlarda tüketmeye özen göstermemiz gerektiğini unutmamalıyız. Gereğinden fazla tüketilen her besinde olduğu gibi bu tarifler de kilo vermemize destek olmak yerine fazlaca kalori yüklemesi yapabilir. Biz de diyet listelerinizdeki hafif atıştırmalıklarla ilgili kısma gönül rahatlığıyla dahil edebileceğiniz bir tarifle geldik ve tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşmak istiyoruz.
Fesleğenli tuzlu kurabiye ana malzemelerinden birini yulaf ezmesi oluşturuyor. Hamur işlerinde beyaz un yerine tercih edebileceğimiz en faydalı besinlerden biri yulaftır. Yulaf harika bir; magnezyum, demir, çinko, folat, fosfor, B-1 ve B-5 vitamini kaynağıdır. Onu diyet tariflerin vazgeçilmez besinlerinden biri haline getiren en önemli özelliklerinden biri lif konusundaki zenginliğidir. Bu sebeple diyet beslenenler günlük lif ihtiyacını karşılamak için bolca yulaf tüketirler. Bu tahıl zengin besin içeriği sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağı haline gelir. Antioksidanlar hücre hasarını engeller ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Zararlı maddeleri vücudumuzdan uzaklaştırdıkları için aklınıza gelebilecek pek çok hastalığın engellenmesinde antioksidanların önemli bir rolü vardır.
Lifli besinlerin bir diğer önemli özelliği de kan şekerini birden yükselmemeleri ve gün içinde bize bolca enerji vermeleridir. Ayrıca sindirim sistemimizi düzenleyen lif, bağırsağımızdaki faydalı bakterileri besleyerek oluşabilecek pek çok bağırsak hastalığını engeller. Kabızlık, şişkinlik gibi sorunlar için de lif tüketimi önerilmektedir. Diyet sürecinin en büyük sorunlarından biri olan hızlı acıkma başlığı lifli besinlerin dengeli tüketimiyle giderilebilir. Kurabiyemize zengin bir aroma ve besleyicilik katması için fesleğenden yararlanıyoruz. Bu harika besin hazımsızlığa, solunum yolları ve mide hastalıklarına iyi gelir ayrıca stres konusunda da olumlu etkileri vardır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre fesleğenli tuzlu kurabiye yapım aşamasına geçebiliriz.
Fesleğenli tuzlu kurabiye için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı glütensiz yulaf unu
- 6 adet kuru domates
- 1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı bitkisel süt
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam taze fesleğen
Not: Bu malzemeler 8 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Fesleğenli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
- Öncelikle fesleğenleri ince ince ve kuru domatesleri iri şekilde doğrayın.
- Geniş bir kabın içine tüm malzemeleri alın ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
- Hamurunuzu 8 parçaya ayırın ve yuvarlayıp biraz bastırarak şekil verin.
- Ardından üzerini yulaf ezmesine bulayın.
- Tepsiye yağlı kâğıt serin ve kurabiyeleri dizin.
- 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
