Dolmalık biber faydaları ve besin değerleri ile ilgili bilgi edinmeye ne dersiniz? Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biri olan dolmalık biber, düşük kalorili olduğu için diyetlerde de tüketilebilir. C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin olduğundan sağlığa son derece faydalıdır. Genellikle biber dolması şeklinde yapılsa da salatalarda çiğ olarak tüketilebilir. O halde vakit kaybetmeden dolmalık biber faydaları ve besin değerleri listesine geçmeye ne dersiniz?
Dolmalık biber besin beğeri
Dolmalık biberin %92’si sudur. Geri kalan kısmı ise yağ, protein ve karbonhidrattır. İşte 100 gram dolmalık biberin besin değerleri:
- Kalori: 31
- Su: %92
- Protein: 1 gram
- Karbonhidrat: 6 gram
- Şeker: 4,2 gram
- Lif: 2,1 gram
- Yağ: 0, 3 gram
- Doymuş: 0.03 gram
- Tekli doymamış: 0 gram
- Çoklu doymamış: 0.07 gram
- Omega 3: 0.03 gram
- Omega 6: 0.05 gram
- Trans yağ: 0
İlginizi çekebilir: Diyet Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Dolmalık biber faydaları nelerdir?
- Dolmalık biber, A vitamini bakımından zengindir. Bu da göz sağlığını koruma konusunda son derece etkili bir özelliktir. Lutein ve karotenoid içerdiği için gözlerde oluşan görme bozukluğu riskini azaltır. Aynı zamanda C vitamini ve beta-karoten de içerdiği için katarakt oluşma ihtimalini büyük ölçüde düşürür.
- Anti-inflamatuar ve antioksidan bileşenler bakımından zengin olan dolmalık biber faydaları arasında kansere karşı koruması da yer alır. Vücuttaki stres ve kronik iltihaplanmalar kanser riskini arttırır. Dolmalık biber, bu özellikleri sayesinde kanser oluşumunu önler. Kükürt bileşikleri de içerdiği için yemek borusu kanseri ve mide kanserine karşı koruma sağlar.
- Dolmalık biber, kolesterolü düşürmeye yarayan lif içerir. Bu sayede kalp sağlığını korur. Aynı zamanda içeriğinde B5 vitamini ve folat da bulunduğu için kalbe iyi gelir.
- Dolmalık biber, potasyum açısından zengindir. Bu özelliği sayesinde kan basıncını düşürmektedir.
- C vitamini bakımından zengin olan dolmalık biber faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesini de saymak gerekir. C vitamini içermesi aynı zamanda saç ve cilt güzelliği için de son derece etkili bir özelliktir.
- İçeriğinde bulunan K vitamini, kan pıhtılarının oluşmasını destekler. Aynı zamanda kemiklerin güçlenmesi için oldukça etkilidir.
- Magnezyum ve B6 vitamini bakımından zengin olduğu için idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Bunların yanı sıra regl öncesi sepmtomları azaltır. Anksiyete belirtilerini hafifletir. Hipertansiyonun önlenmesini sağlar.
- C vitamini bakımından zengin olması sebebiyle demirin vücuttaki emilimini arttırır. Bu sayede demir eksikliğini yaşanmasının önüne geçer.
- Dolmalık biber faydaları arasında sayılabilecek en önemli özelliklerden biri ise düşük kalorili olmasıdır. Bu sebeple diyet listelerinde gönül rahatlığıyla yer alabilir. Dolmalık biberi zeytinyağı ile pişirerek sağlıklı ve düşük kalorili tarifler elde edebilirsiniz.
