Diyet yapan bireylerin en dikkat etmesi gereken unsurların başında bitkisel beslenme, yani dolaylı olarak lif oranı yüksek gıda tüketimi yapmak gelir. Lif oranı yüksek tutulduğu takdirde sindirim sistemi rahatlıkla çalışır ve bu hareketlilik metabolizmaya yansır. Kilo vermek isteyen bireyler de beslenme alışkanlıklarının değiştirilmek istenmesinin ardında yatan en temek faktör bu olabilir. Diyet çorba tarifi ise, envaiçeşit bitki ve sebzeden meydana geldiği için kilo vermek isteyen kişiler adına eşine az rastlanır bir çorba. Sadece lifli gıda tüketimi yapacağım diye damak tadınızla uyuşmayan yiyeceklere yönelmeniz tavsiye edilmez. Enfes aromalı diyet çorbanın aroması ve diğer bütün değerleri; hem de vücuda sağladığı katkı gibi unsurlar göz önünde bulundurulduğunda diyet çorba yaparak ne kadar doğru bir karar aldığınızı anlayacaksınız. Şimdi, diyet çorba yapımında kullanacağımız ürünleri listeleyelim, ardından yapım aşamasına; yani en keyifli bölüme geçeceğiz.
Diyet çorba tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 2 tane orta boy domates
- 4 bardak su
- 1 tutam karabiber
- Göz hesabıyla bir miktar kaya tuzu
- 2 ila 3 tutam nane
- 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
- Yarım limon
- Bir demet maydanoz
Diyet Çorba Nasıl Hazırlanılır?
Kullanacağınız bütün ürünleri dikkatlice dezenfekte etmeye özen gösterin. Sebzeler de topraklanma meydana gelebileceği için bu tür tatsızlıklar yaşanmasın diye temizliğe özen gösterin.
- Biberlerinizi temizledikten sonra bir bıçak yardımıyla ikiye bölüp içindeki çekirdekleri çıkarın. Acı olmasını istemiyorsanız, biberlerin damarlarını da kesebilirsiniz.
- Soğan, domates ve sarımsakları da kabuklarını soymadan, direkt ikiye ayırın.
- Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine malzemeleri dizmeye başlayın.
- Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 20 dakika boyunca pişirin.
- Pişirme işleminin ardından sebzelerinizi fırından dikkatli bir şekilde çıkarıp bir bıçak yardımıyla kabuklarından ayırın.
- Sebzeleri, bir bıçak yardımıyla ufak ufak dilimledikten sonra çorba yapacağınız tencereye atın ve sebzeleri 1 ila 2 parmak geçecek şekilde su ilave edin. Yani, 4 bardak su ilave etmeniz yeterli olacaktır.
- Çorbanız kısık ateşte pişerken, bir yandan da blender yardımıyla sebzeleri püre haline getirebilirsiniz. Bu sayede çorbanın yoğunluğunu artırmış olacaksınız.
- Çorba kaynamaya başlar başlamaz yulaf ve limon suyunu ekleyebilirsiniz.
- En son, karabiber, kaya tuzu ve bir tutam nane serpiştirdikten sonra çorbanızı dinlenmeye ayırın.
- Sunumu maydanozla yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
