Çekirdekli peynirli fit poğaça tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet beslenirken poğaçalar hep uzak durmak istediğimiz ancak karşı da koyamadığımız tarifler oluyor. Ancak onları daha diyet ve besleyici yollarla pişirmenin pek çok yöntemi vardır. Bu sayede bu hamur işleri boş kalori kaynakları olmaktan çıkar ve diyet sürecimizi hem doyuruculukları ve besleyici özellikleriyle hem de kilo vermeye yardımcı kimlikleriyle desteklerler. Biz de bu dengeleri yakalamaya çalıştığımız bir poğaça tarifiyle karşınızdayız ve onu diyet listelerinize gönül rahatlığıyla dahil edebileceğinizi düşünüyoruz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce poğaça yapımında kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.
Çekirdekli peynirli fit poğaça yapımında kullanacağımız ana malzemelerden biri yulaf. Yulaf diyet öğünler için harika bir kaynaktır. Onunla hamur işleri, bitkisel sütler ve yulaf kaseleri gibi pek çok tarifte uygulayabilir, çorbalarda dahi kullanabiliriz. Bu bakımdan beyaz una daha sağlıklı ve diyet bir alternatif oluşturduğunu söylemek mümkündür. Yulaf unu, en temelinde kalorisi daha düşük ancak besin değerleri beyaz una kıyasla oldukça yüksek bir un çeşididir.
Bu değerli tahıl içerisinde; lif, kalsiyum, protein, selenyum, bakır, fosfor ve potasyum gibi önemli besin maddeler barındırır. Özellikle lif bakımından zengin olması, onu diyet beslenmede ve sağlığımız açısından önemli bir konuma yerleştirir. Lifli besinleri bol bol tükettiğimizde sağlıklı bir şekilde kilo vermemiz kolaylaşır. Çünkü lif sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır. Bağırsağın sağlıklı işleyişini destekler ve kilo vermeye yardımcı olur. En önemli özelliklerinden biri de gün içinde daha uzun süre tok hissetmemizi ve enerjik kalmamızı sağlamasıdır.
Çekirdekli peynirli fit poğaça tarifimizde vücudumuzun sağlıklı işleyişini destekleyen pek çok malzeme kullanıyoruz. Bunlardan biri de tahin. Tahin pek çok kaynakta güçlü bir şifa kaynağı olarak gösterilen, doğal bir ilaç sayılır. Çünkü içerisinde bol bol Omega-3, omega-6, manganez protein, potasyum, manganez, kalsiyum, demir, sodyum, fosfor ve diyet lifi gibi önemli besin maddeleri barındırır. Bu özellikleri sayesinde aneminin iyileştirilmesi, karaciğer hastalıklarının engellenmesi gibi konularda sağlığımızı desteklerken, kas oluşumuna ve yağ yakımına yardımcı olur. Bu da onu diyet öğünlerde daha sık kullanmamız gerektiği anlamına gelir. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre çekirdekli peynirli fit poğaça yapım aşamasına geçebiliriz.
Çekirdekli Peynirli Fit Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta (beyazını hamurda sarısını üzerinde kullanacağız.)
- Yarım çay bardağı tahin
- 3 su bardağı yulaf unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 çay kaşığı instant maya
Harcı için:
- 1 dilim beyaz peynir
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Ay çekirdeği içi
Not: Bu malzemeler 5 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Çekirdekli Peynirli Fit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Poğaça hamurunu yaparak işe başlayın. Bir kaba yulaf unu dışındaki malzemeleri alın ve güzelce karıştırın.
- Unu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayacak bir hale gelene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında bir saat kadar bekletin.
- Fırın tepsisinin üzerine yağlı kâğıt serin. Dinlenen hamurdan parçalar alın ve iç harcınızı ekleyin. Ardından parçaları dilediğiniz büyüklükte şekillendirerek tepsiye dizin.
- Hamuru tepside de 45 dakika kadar dinlendirin.
- Ardından üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürün. Üzerine ay çekirdeği içini serpin.
- Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Şimdiden afiyet olsun!
